Opis
Silvio Carta Whisky from Sardinia
Silvio Carta Whisky from Sardinia to włoska single malt whisky produkowana w Sardynii przez Silvio Carta. To wyjątkowy destylat w 100% tworzony na wyspie, inspirowany lokalnym charakterem, mistralem i tradycją dojrzewania w beczkach związanych z sardyńską Vernaccią. W oficjalnej komunikacji marka podkreśla, że jest to whisky 100% Made in Sardinia, destylowana dwukrotnie i dojrzewająca w beczkach, które budują jej wyraźnie śródziemnomorski profil.
Aromat i smak
Kolor: stare złoto, intensywny bursztyn z jasnymi miedzianymi refleksami. W drugiej wersji opisu producent podaje też głęboki bursztyn ze złotymi refleksami.
Aromat: kandyzowane cytrusy, pieprz, karmel, suszone owoce, słód, imbir i delikatna słoność, a także goździki, konfitura śliwkowa, nuta wiśniowego likieru i rodzynek. W opisie „Island of Sardinia” pojawiają się też suszone owoce, miód z makii śródziemnomorskiej, migdał i rodzynki.
Smak: pełny, gładki i otulający, z akcentami tostowanego kasztana, słodkich przypraw, karmelu i lekkiego słonego muśnięcia.
Finisz: długi, ciepły, miękki i elegancki, z wyraźnie śródziemnomorskim charakterem. Producent opisuje go jako persistent finish, warm and soft.
Podawanie i zestawienia
Temperatura serwowania: najlepiej w temperaturze pokojowej, około 18–20°C, w kieliszku degustacyjnym do whisky. To bezpieczny i standardowy zakres dla single malt whisky o takiej strukturze.
Jak podawać: solo, ewentualnie z kilkoma kroplami wody.
Do czego pasuje: gorzka czekolada, desery z suszonymi owocami, migdały, spokojna degustacja po posiłku oraz prezent premium dla miłośników whisky. Ten dobór wynika bezpośrednio z profilu aromatycznego opartego na suszonych owocach, miodzie, przyprawach i beczce.
Charakterystyka produktu
Rodzaj: whisky single malt.
Producent: Silvio Carta.
Pochodzenie: Włochy, Sardynia.
Typ: 100% Made in Sardinia.
Dojrzewanie: oficjalny opis wskazuje na wpływ dawnych sardyńskich beczek kasztanowych po Vernaccii, które nadają destylatowi nuty suszonych owoców, migdałów i charakterystyczną pamięć drewna.
Destylacja: dwukrotna, w miedzianym alembiku wykonanym według specyfikacji Silvio Carta.
Alkohol: w oficjalnych materiałach występują dwa warianty handlowe: 43,7% vol dla „Whisky from Sardinia” i 42,9% vol dla „Whisky Island of Sardinia”. Warto dopasować wartość do konkretnej butelki na etykiecie.
Pojemność: również występują dwa warianty handlowe: 50 cl i 70 cl, zależnie od konkretnej edycji. Najlepiej wpisać pojemność dokładnie z butelki.
Dlaczego warto
Silvio Carta Whisky from Sardinia to niezwykle ciekawa propozycja dla osób, które szukają whisky spoza najbardziej oczywistych regionów. Łączy rzemieślniczy charakter Sardynii, lokalne dojrzewanie i bardzo wyraźny śródziemnomorski styl. Dzięki nutom suszonych owoców, miodu, przypraw i lekkiej słoności wyróżnia się na tle klasycznych szkockich czy irlandzkich single maltów. To whisky z charakterem miejsca, a nie tylko z etykietą premium.
