Opis
Pochodzenie: Gruzja
Szczep: Shavkapito
Kolor: Czerwone
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 11,5 %
Shavkapito to autochtoniczna odmiana winorośli pochodząca głównie z regionów Kartli i Samachablo. Wino o ciemno rubinowym kolorze, charakteryzujące się aromatami jagód z przyjemnymi odcieniami dojrzałej śliwki, wiśni i dobrze zbalansowanymi taninami.
Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 9 miesięcy, a następnie w butelkach.
Serwować w temperaturze 14-16 oC.
Najlepiej łączyć z grillowanym i gotowanym mięsem.
Winnca Guramishvili była założona w 19 wieku przez Tadeoza Guramishvili. Był on kuzynem ostatniego króla Gruzjii Mariama Tsitsishvili. W 1863 roku znany publicysta i działacz polityczny Ilia Charchavadze poślubił córkę Tadeoza, Olgę. Ilia zdecydował, że winnica Guramishvili będzie zasadzona najstraszymi i najmniej spotykanymi w Gruzji odmianami winogorn takimi jak „ Kisi”, „ Shavkapito”. „Mtsvane” Te odmiany stały się znakiem rozpoznawalnym naszej winnicy. Budynek winnicy został uznany za pomnik architektury gruzińskiej z 19 wieku. Po niewyjaśnionej śmierci Ilii socjalistyczny rząd Gruzji przejął winnicę i zaczęła ona podupadać. Dopiero po przejęciu jej przez firmę Kakhetian Tradition Winemaking udało się przywrócić dawną świetność winnicy. Hasłem naszej winnicy jest „Terażniejszość powstała w przeszłości”
