SDENCINA ROSSO IGT 2019 VENEZIA GIULIA ORGANIC

SDENCINA ROSSO IGT 2019 VENEZIA GIULIA ORGANIC

119.00  Brutto

Aromat charakteryzuje się intensywnymi owocowymi nutami owoców leśnych i wiśni, z nutą pieprzu i lukrecji oraz nutą balsamiczną na końcu. Na podniebieniu wchodzi świeże i eleganckie, o pięknym ciele i strukturze.

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

„Sdencina” Tenuta Stellato rubinowe wino o wspaniałym charakterze. Rubinowy kolor z błyszczącymi refleksami. Aromat charakteryzuje się intensywnymi owocowymi nutami owoców leśnych
i wiśni, z nutą pieprzu i lukrecji oraz nutą balsamiczną na końcu. Na podniebieniu zaokrągla się o pięknym ciele i strukturze, miękkich i eleganckich taninach. Czerwone wino o wspaniałej osobowości.
Idealne do wszelkich dań z czerwonego mięsa, takich jak pokrojona wołowina lub pieczeń, dobrze komponuje się z dziczyzną i
prostszy talerz salami. Szczególnie dobre w połączeniu ze smacznymi daniami, takimi jak pappardelle z kaczką
„ragù” i krem z zupy grzybowej.

 

Z winogron Schioppettino i Refosco dal Peduncolo Rosso Te dwie rodzime odmiany są wybierane i zbierane razem na początku października. Macerację przeprowadza się w drewnianych beczkach o pojemności 15 hl, bez kontroli temperatury iz użyciem dzikich drożdży. Wino dojrzewa w beczkach i beczkach z francuskiego dębu przez dwadzieścia miesięcy przed butelkowaniem.

Nazwa: Venezia Giulia IGT
Winogrona: Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino
Zawartość: 75,0 cl
Gleba: piaskowiec margielowy
Wysokość: 170-200 m n.p.m.
Ekspozycja: południowo-wschodnia
Winifikacja:miękkie tłoczenie, maceracja na skórkach
Fermentacja: na rodzimych drożdżach w drewnianych kadziach
Leżakowanie: 20 miesięcy 60% tonneaux 40% dębowe barrique pierwszy i drugi pasaż
Alkohol: 13,5% obj.
Temperatura serwowania: 16-18°C
Filozofia produkcji: rodzime drożdże

Tenuta Stella to około 12 hektarów winnic położonych w Dolegna del Collio w miejscowości Scriò , w najwyższej części Collio, gdzie wzgórza mają strome zbocza, tak nieprzepuszczalne i męczące, aby pracować tak hojnie w dozując unikalne i niepowtarzalne właściwości. Teren składa się z margla i piaskowca pochodzenia oceanicznego , znanego jako ponca , wydobytych na powierzchnię w odległych czasach przez podnoszenie się dna Adriatyku. Pomiędzy pęknięciami ponca korzenie winorośli znajdują wodę i minerały niezbędne do tworzenia terroir co wyróżnia i wzmacnia cechy winorośli, zwłaszcza tych rodzimych

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Region winiarski Włochy

Pojemność

Zawartość alkoholu

Rodzaj

Szczep

,