SANGUE DI GIUDA DOC OLTRPÒ PAVESE DOLCE FRIZZANTE C’ERA UNA VOLTA

SANGUE DI GIUDA DOC OLTRPÒ PAVESE DOLCE FRIZZANTE C’ERA UNA VOLTA

59.00  Brutto

Aromat intensywny, trwały, owocowy z nutą konfitury malinowej, jagody, jeżyny, zapachami bratka. Słodki, świeży,

Brak w magazynie

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Jasno żywy rubinowoczerwony kolor z fioletowymi refleksami, gęsta i długo utrzymująca się piana. Aromat intensywny, trwały, owocowy z nutą konfitury malinowej, jagody, jeżyny, zapachami bratka. Słodki, świeży, aksamitnie gładki z czarnym porzeczkowym finiszem
Wino doskonale komponuje się z herbatnikami, pastą migdałową, tartami owocowymi i dojrzewającym serem z przerostami pleśni. 
TEMPERATURA PODANIA: 10-12°C
POCHODZENIE: Oltrepò Pavese 
GLEBA: Gleba gliniasta, mulista z wapieniem arenowym, położona wokół 45° równoleżnika północnego ZBIÓR: Ręczny
WINIFIKACJA: Tłoczenie i odszypułkowanie winogron, wstępna fermentacja na zimno w celu wydobycia koloru i aromatów oraz fermentacja w temperaturze kontrolowanej 25°C z hodowanymi drożdżami. RAFINACJA: W kadziach ze stali nierdzewnej. Fermentacja naturalna w zbiorniku ciśnieniowym z makro natlenianiem w temperaturze 14°C z hodowanymi drożdżami.
ROZLEWANIE: Sterylne na zimno
Według legendy Judasz przed śmiercią żałował zdrady Jezusa. Otrzymawszy przebaczenie, odrodził się w Broni, w Oltrepò Pavese. Obywatele, którzy go rozpoznali, najpierw chcieli go zabić, ale Judasz wyleczył winorośl z ich chorób, a miejscowi nazwali wino jego imieniem, stąd nazwa Sangue di Giuda (Krew Judy).
Losito i Guarini to piękna, całkowicie włoska historia. Zaczęło się w 1910 roku, kiedy bardzo młody Domenico Losito opuścił Trani w poszukiwaniu fortuny. Przyjeżdża do Seveso na północ od Mediolanu, gdzie kilka lat później otwiera tawernę. Oczywiście sprzedaje się wino na kieliszki, w tym przypadku podawane w typowej „scüdela”, w towarzystwie specjałów przyrządzanych przez jego żonę. Od kamienia milowego do kamienia milowego, firma Domenico rozwija się i kwitnie, a od początkowej tawerny przechodzimy do małej firmy, która wspiera również działalność restauracyjną w zakresie sprzedaży wina w domu. I tak dotarliśmy do roku 1968, kiedy Luisa, wnuczka Domenico i córka Michele, wyszła za mąż za pana Guariniego, również pochodzenia apulijskiego, który sprzedawał hurtowo wino w Como. Losito i Guarini w tym momencie są gotowi na duży skok jakościowy, dzięki budowie nowych i nowocześniejszych rozlewni. Wreszcie, w latach dziewięćdziesiątych nowe pokolenia, reprezentowane przez Davide i Renato, również zaangażowały się w rodzinny biznes i otwarto nowe biuro w Oltrepò. Dziś Losito & Guarini produkuje około 25 milionów butelek rocznie, zdobywając liczne nagrody od krajowych i międzynarodowych krytyków żywności i wina.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Pojemność

Rodzaj

,

Szczep

, , ,

Zawartość alkoholu

Region winiarski Włochy