Opis
Doskonały wybór na pierwsze spotkanie z sake. Charakteryzuje się kwiecistym aromatem i delikatnym smakiem, czystym jak padający śnieg. Delikatne aromaty wiśni, wody mineralnej, kukurydzy, ananasa i waty cukrowej. Miękka woda i wysokiej jakości ryż – błogosławieństwa natury rodzą przejrzyste sake.
Polecane do Sushi, Sashimi, Edamame, przegrzebki, świeże ostrygi, Ceviche,
gotowany na parze Red Snapper, sałatka Vermicelli
Pojemność 300ml,
Typ Junmai Ginjo
Region pochodzenia Niigata, Japonia
Składniki Ryż, ryż Koji
Zawartość alkoholu 14.0-14.9%
Miernik wartości sake* +5 (wytrawne)
Poziom kwasowości 1,3
Zawartość aminokwasów 1,5
Stopień spolerowania ryżu 60% (pozostaje)
Miejsca warzenia i butelkowania Shirataki Sake Brewery Co., Ltd.
Podawać mocno schłodzone
W 1855 r. założyciel
Shirataki , Minatoya Tosuke , rozpoczął
produkcję sake przy użyciu dziewiczej wody z topniejącego śniegu
na nizinach Echigo Yuzawa . Położona u podnóża pasma górskiego
łączącego Kanto (Tokio) z Morzem Japońskim, okolica rozkwitła
dzięki karczmom oferującym podróżnikom ucztę w postaci
naturalnych gorących źródeł i wspaniałych barw czterech pór roku.
To, co niegdyś warzono w Shirataki , aby uleczyć zmęczenie
niezliczonych gości, teraz jest niezmiennie przyjemnym, wielokrotnie
nagradzanym produktem docenianym na całym świecie.
Chcemy dzielić spokój
Echigo Yuzawy ze wszystkimi ludźmi i ich
życiem. Poprzez produkcję wysokiej jakości sake staramy się
odzwierciedlać głos naszej społeczności w pokornych staraniach o
pielęgnowanie i rozpowszechnianie wiedzy o kulturze sake. W
browarze Shirataki staramy się pracować tak ciężko jak nasi
założyciele i trzymać się ich tradycyjnych wartości, jednocześnie
utrzymując ciągły nacisk na eksperymenty i innowacje. Naszą pasją
jest ekscytujące, przemyślane, a przede wszystkim pyszne sake.
