RIESLING DOC OLTREPÒ PAVESE FRIZZANTE CROBARA

RIESLING DOC OLTREPÒ PAVESE FRIZZANTE CROBARA

39.00  Brutto

Słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Lekko musujący.  Nos intensywny, aromatyczny z owocowymi nutami przypominającymi jabłko i gruszkę, egzotyczne owoce. Na podniebieniu świeży, pikantny, przyjemnie wytrawny

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Słomkowożółty kolor z zielonkawymi refleksami Nos intensywny, aromatyczny z owocowymi nutami przypominającymi jabłko i gruszkę, egzotyczne owoce. Na podniebieniu świeży, pikantny, przyjemnie wytrawny

TEMPERATURA PODANIA: 10-12°C

Dobrze komponuje się z rybnymi przystawkami, takimi jak kanapki z łososiem. Doskonałe z sushi i doradą w słonej panierce

 POCHODZENIE: Oltrepò Pavese

ODMIANA WINA: Riesling Ren i Italic

GLEBA: gliniasta, mulista z wapiennym marglem i gipsem położona wokół 45 równoleżnika północnego

ZBIÓR: Ręczny i mechaniczny

WINIFIKACJA: Kruszenie za pomocą prasy pneumatycznej. Fermentacja w 16°C z wybranymi drożdżami

RAFINACJA: w kadziach ze stali nierdzewnej i późniejsza naturalna refermentacja w autoklawie w temperaturze 16°C z wyselekcjonowanymi drożdżami. Podczas przetwarzania wino poddawane jest licznym kontrolom analitycznym w celu zapewnienia jego integralności

ROZLEWANIE: Sterylne na zimno

 Słomkowożółty ze złotymi refleksami. NOS: Zdecydowanie aromatyczny z zapachami świeżych owoców, gruszki, brzoskwini, moreli i kwiatów. Smak wytrawny, świeży, soczysty, z dobrą kwaskowatą nutą. PARA MIĘDZYNARODOWE: Awokado, Guacamole z Krewetką (Baleary) – Pata Negra (Hiszpania) 

Italic Riesling jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych odmian w Oltrepò Pavese, tworząc w tej strefie najszerszy włoski obszar uprawny z 1500 hektarami winnic. Jego pochodzenie jest nadal niepewne, mówi się, że jest potomkiem Animea Gemella, winorośli używanej przez Rzymian. Niektórzy uważają, że mógł pochodzić z Francji lub kraju Europy Środkowej i stamtąd mógł przedostać się do Veneto pod rządami Austro-Węgier.

Losito i Guarini to piękna, całkowicie włoska historia. Zaczęło się w 1910 roku, kiedy bardzo młody Domenico Losito opuścił Trani w poszukiwaniu fortuny. Przyjeżdża do Seveso na północ od Mediolanu, gdzie kilka lat później otwiera tawernę. Oczywiście sprzedaje się wino na kieliszki, w tym przypadku podawane w typowej „scüdela”, w towarzystwie specjałów przyrządzanych przez jego żonę. Od kamienia milowego do kamienia milowego, firma Domenico rozwija się i kwitnie, a od początkowej tawerny przechodzimy do małej firmy, która wspiera również działalność restauracyjną w zakresie sprzedaży wina w domu. I tak dotarliśmy do roku 1968, kiedy Luisa, wnuczka Domenico i córka Michele, wyszła za mąż za pana Guariniego, również pochodzenia apulijskiego, który sprzedawał hurtowo wino w Como. Losito i Guarini w tym momencie są gotowi na duży skok jakościowy, dzięki budowie nowych i nowocześniejszych rozlewni. Wreszcie, w latach dziewięćdziesiątych nowe pokolenia, reprezentowane przez Davide i Renato, również zaangażowały się w rodzinny biznes i otwarto nowe biuro w Oltrepò. Dziś Losito & Guarini produkuje około 25 milionów butelek rocznie, zdobywając liczne nagrody od krajowych i międzynarodowych krytyków żywności i wina.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Pojemność

Rodzaj

Szczep

Zawartość alkoholu

Region winiarski Włochy