RIBOLLA GIALLA 2019 DOC COLLIO ORGANIC

RIBOLLA GIALLA 2019 DOC COLLIO ORGANIC

99.00  Brutto

Zapach jest bogaty w nuty owocowe, takie jak ananas, mango i żółta brzoskwinia, które powoli ustępują miejsca nutom migdałowym typowym dla tocai. Czystość, finezja i elegancja aromatów nadają winu wartość dodaną. W ustach wyróżnia się świeżość, długość i trwałość doznań, smak i mineralność. wyśmienite wino.

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Ribolla Gialla Collio DOC firmy Tenuta Stella to strukturalne i elegancko aromatyczne białe wino o intensywnej słomkowożółtej barwie. Zapach jest ciepły i owocowy. Następnie otwiera się na więcej nut mineralnych i waniliowych, które nadają mu elegancji. Na podniebieniu jest ciepły i pełny. Ma dobrą trwałość, pełnię i długość, jest to czyste i proste wino, które dobrze odzwierciedla odmianę i terroir
Ribolla Gialla o oznaczeniu  Collio DOC produkowana przez  firmę Tenuta Stella doskonale identyfikuje się ze swoim terytorium. Ribolla Gialla jest hodowana tylko w tym regionie z niezwykłymi wynikami pod względem koloru, elegancji i wyrafinowania smakowo-zapachowego. Jego nazwa wydaje się wywodzić od obecności kwasu jabłkowego w winogronach, który powoduje „bulgotanie” wina. Dziś zjawisko to się nie powtarza, ponieważ w produkcji firmy udaje się dobrze połączyć tradycję i innowacyjność, aby zachować nienaruszone właściwości organoleptyczne winogron. Zarządzanie kontrolowanymi temperaturami podczas winifikacji pozwala chronić zapachy, aromaty i kolor, aby uzyskać produkt słynący z blasku i krystalicznej przejrzystości. Winnice znajdują się niemal na granicy ze Słowenią. Dobrze przewietrzone wzgórza i dobrze przepuszczalne gleby mineralne to idealne terroir dla winogron. Proces produkcji wina jest ostrożny i punktualny. Winogrona dojrzewają na tyle późno, że zbiory rozpoczynają się pod koniec września. Grona zbiera się ręcznie, aby winogrona dotarły do ​​piwnicy w stanie nienaruszonym. Delikatne prasowanie wraz z następującą po nim powolną i długą maceracją to podstawa, która pozwala wydobyć ze skór kolor i aromat. Ten krok pomaga winu wyrazić siebie w najlepszym wydaniu, ponieważ cały swój urok ukazuje poprzez unikalne charakterystyczne nuty. Wino prezentowane jest w całej okazałości, uderzając zmysły charakterystycznym wyraźnym aromatem. Korespondencja pomiędzy doznaniami odczuwanymi w nosie i na podniebieniu gwarantuje idealną harmonię i odpowiednią równowagę. Wyrafinowany, delikatny i elegancki, świetnie komponuje się z daniami na bazie ryb, skorupiaki i białe mięso. Idealnym połączeniem jest z wędzoną rybą lub mięsem, których trwałość smakowo-zapachowa jest wzmocniona.
Temperatura serwowania: 10°-12°C 
Tenuta Stella to około 12 hektarów winnic położonych w Dolegna del Collio w miejscowości Scriò , w najwyższej części Collio, gdzie wzgórza mają strome zbocza, tak nieprzepuszczalne i męczące, aby pracować tak hojnie w dozując unikalne i niepowtarzalne właściwości. Teren składa się z margla i piaskowca pochodzenia oceanicznego , znanego jako ponca , wydobytych na powierzchnię w odległych czasach przez podnoszenie się dna Adriatyku. Pomiędzy pęknięciami ponca korzenie winorośli znajdują wodę i minerały niezbędne do tworzenia terroir co wyróżnia i wzmacnia cechy winorośli, zwłaszcza tych rodzimych

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Region winiarski Włochy

Pojemność

Zawartość alkoholu

Rodzaj

Szczep