Opis
Region: Firuli
Szczep: Pinot Grigio
Wino o wspaniałym charakterze, wyrafinowanym i zaznaczonym bukiecie przypominającym kwiaty akacji. Wytrawne, delikatne, pełne z mocnym zapachem artemizji, cytryny i gruszki.
Dobrze komponuje się z przystawkami, w szczególności z szynką, zupami, owocami morza i białymi mięsami.
Przyjemny nawet przed posiłkami.
temperatura serwowania 8–10°C
zbiór: Pierwsze dwa tygodnie września.
winifikacja: Moszcz ekstrahowany z miąższu, poprzez miękkie wyciskanie, jest oddzielany od skórek przed rozpoczęciem fermentacji.
Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby sprzyjać ekstrakcji koloru, smaku oraz wzrostowi i zachowaniu oryginalnych aromatów winogron.
