PINOT GRIGIO IGT PROVINCIA DI PAVIA CROBARA

PINOT GRIGIO IGT PROVINCIA DI PAVIA CROBARA

39.00  Brutto

Kolor żółty z lekkimi miedzianymi refleksami . W nosie intensywne i trwałe aromaty, z charakterystycznym zapachem jabłka, zapach kwiatu pomarańczy oraz nuty fiołka i akacji . Na podniebieniu równoważony, świeży, z dobrą miękkością kwasowości

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Kolor żółty z lekkimi miedzianymi refleksami . W nosie intensywne i trwałe aromaty, z charakterystycznym zapachem jabłka, zapach kwiatu pomarańczy oraz nuty fiołka i akacji . Na podniebieniu równoważony, świeży, z dobrą miękkością kwasowości

Idealne wino na przystawki warzywne, paszteciki słone, pierwsze dania rybne również ze skorupiakami

TEMPERATURA PODANIA: 8-10°C

GLEBA: Mieszanka średnio gliniasta z wapiennym marglem i kredą położona około 45 równoleżnika północnego.

ZBIÓR: Ręczny

WINIFIKACJA: Delikatne tłoczenie i niskotemperaturowa fermentacja z wyselekcjonowanymi drożdżami, zimna maceracja dla wzmocnienia aromatów

RAFINACJA: Temperatura kontrolowana w zbiornikach ze stali nierdzewnej z okresowym battonem. Podczas przetwarzania wino poddawane jest licznym kontrolom analitycznym w celu zapewnienia jego integralności

ROZLEWANIE: Sterylne na zimno

Wydaje się, że Pinot Grigio w rejonie Oltepò Pavese pochodzi już z 1600 roku, a jego odmiany opisuje nawet Pliniusz Starszy. Prawie czerwony w swoim aspekcie, w rzeczywistości jest biały, będąc mutacją genu Pinot Noir.

Losito i Guarini to piękna, całkowicie włoska historia. Zaczęło się w 1910 roku, kiedy bardzo młody Domenico Losito opuścił Trani w poszukiwaniu fortuny. Przyjeżdża do Seveso na północ od Mediolanu, gdzie kilka lat później otwiera tawernę. Oczywiście sprzedaje się wino na kieliszki, w tym przypadku podawane w typowej „scüdela”, w towarzystwie specjałów przyrządzanych przez jego żonę. Od kamienia milowego do kamienia milowego, firma Domenico rozwija się i kwitnie, a od początkowej tawerny przechodzimy do małej firmy, która wspiera również działalność restauracyjną w zakresie sprzedaży wina w domu. I tak dotarliśmy do roku 1968, kiedy Luisa, wnuczka Domenico i córka Michele, wyszła za mąż za pana Guariniego, również pochodzenia apulijskiego, który sprzedawał hurtowo wino w Como. Losito i Guarini w tym momencie są gotowi na duży skok jakościowy, dzięki budowie nowych i nowocześniejszych rozlewni. Wreszcie, w latach dziewięćdziesiątych nowe pokolenia, reprezentowane przez Davide i Renato, również zaangażowały się w rodzinny biznes i otwarto nowe biuro w Oltrepò. Dziś Losito & Guarini produkuje około 25 milionów butelek rocznie, zdobywając liczne nagrody od krajowych i międzynarodowych krytyków żywności i wina.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Pojemność

Rodzaj

Szczep

Zawartość alkoholu

Region winiarski Włochy