PINOT GRIGIO IGT PROVINCIA DI PAVIA C’ERA UNA VOLTA

PINOT GRIGIO IGT PROVINCIA DI PAVIA C’ERA UNA VOLTA

59.00  Brutto

Aromat Intensywny, długotrwały, ale jednocześnie delikatny. Na podniebieniu Świeże, soczyste, dobrze wyważone, długi finisz

Brak w magazynie

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Żywy słomkowożółty kolor ze złotymi refleksami. Aromat Intensywny, długotrwały, ale jednocześnie delikatny. Przypomina owoce takie jak gruszka, banan, z nutą róży i białych kwiatów. Na podniebieniu Świeże, soczyste, dobrze wyważone, o dobrej długości.

Idealne wino na przystawkę do warzyw marynowanych w oleju, placków pikantnych, omletów, dań z ryb i skorupiaków, zup i białych mięs.

TEMPERATURA PODANIA: 10-12°C

GLEBA: gliniasta, śluzowata z wapieniem arenowym i gipsem położona wokół 45° równoleżnika północnego

ZBIÓR: Ręczny

WINIFIKACJA: Tłoczenie i odszypułkowanie winogron, zimna maceracja w celu wydobycia aromatów, delikatne tłoczenie za pomocą prasy pneumatycznej oraz fermentacja na drożdżach hodowlanych w temperaturze kontrolowanej 16°C.

RAFINACJA: W kadziach ze stali nierdzewnej. Podczas leżakowania wino przechodzi kilka kontroli analitycznych, aby zapewnić jego integralność.

ROZLEWANIE: Sterylne na zimno

Wydaje się, że Pinot Grigio w rejonie Oltepò Pavese pochodzi już z 1600 roku, a jego odmiany opisuje nawet Pliniusz Starszy. Prawie czerwony w swoim aspekcie, w rzeczywistości jest biały, będąc mutacją genu Pinot Noir.

Losito i Guarini to piękna, całkowicie włoska historia. Zaczęło się w 1910 roku, kiedy bardzo młody Domenico Losito opuścił Trani w poszukiwaniu fortuny. Przyjeżdża do Seveso na północ od Mediolanu, gdzie kilka lat później otwiera tawernę. Oczywiście sprzedaje się wino na kieliszki, w tym przypadku podawane w typowej „scüdela”, w towarzystwie specjałów przyrządzanych przez jego żonę. Od kamienia milowego do kamienia milowego, firma Domenico rozwija się i kwitnie, a od początkowej tawerny przechodzimy do małej firmy, która wspiera również działalność restauracyjną w zakresie sprzedaży wina w domu. I tak dotarliśmy do roku 1968, kiedy Luisa, wnuczka Domenico i córka Michele, wyszła za mąż za pana Guariniego, również pochodzenia apulijskiego, który sprzedawał hurtowo wino w Como. Losito i Guarini w tym momencie są gotowi na duży skok jakościowy, dzięki budowie nowych i nowocześniejszych rozlewni. Wreszcie, w latach dziewięćdziesiątych nowe pokolenia, reprezentowane przez Davide i Renato, również zaangażowały się w rodzinny biznes i otwarto nowe biuro w Oltrepò. Dziś Losito & Guarini produkuje około 25 milionów butelek rocznie, zdobywając liczne nagrody od krajowych i międzynarodowych krytyków żywności i wina.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Pojemność

Rodzaj

Szczep

Zawartość alkoholu

Region winiarski Włochy