Opis

Apulijskie Chardonnay o słomkowo żółtej barwie z zielonkawymi refleksami. Bukiet intesywny i aromatyczny. Wino jest bardzo świeże, intensywne z owocowym posmakiem. Dominują aromaty jabłek, gruszek i ananasa. Na podniebieniu treściwe z przyjemnie zintegrowaną kwasowością, co prowadzi do doskonałej równowagi. Finisz jest długi i owocowy z subtelną mineralną nutą.

Wino ekologiczne – produkcja ze szczepu Chardonnay z ekologicznych części winnicy. Zbiory rozpoczynają się w drugiej połowie sierpnia. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej (termokondycjonowanych) w kontrolowanej temperaturze przez około 10/15 dni. Leżakowanie odbywa się w stalowych kadziach przez około 3 miesiące, następnie wino dojrzewa w butelce.

Wyśmienite do potraw kuchni śródziemnomorskiej, w szczególności do tłustszych ryb, białego mięsa lub makaronów z dodatkiem owoców morza. Optymalna temperatura serwowania: 6-8°C