Opis
-
-
-
Poziom alkoholu 13,50%
-
Rodzaj wina Białe
-
Typ wina Wytrawne
-
Szczep Pecorino
-
Region Abruzzo
-
-
Winifikacja : Rozdrabnianie, usuwanie łodyg, a następnie chłodzenie rozdrobnionych winogron w kontrolowanej temperaturze 10°C w obniżonym środowisku. Oddzielenie moszczu wolnowypływowego i późniejsza kontrolowana fermentacja w temperaturze 15°C.
Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej, a następnie dojrzewano na drożdżach przez około sześć miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Charakterystyka sensoryczna : Wino ma słomkową barwę z zielonkawymi refleksami; w nosie świeże z nutami cytrusów. Na podniebieniu zrównoważone i mocne.
Połączenia gastronomiczne : Doskonałe jako aperitif i polecane do pierwszego i drugiego dania na bazie ryb.
Zawartość alkoholu : 13,50% obj.
Nie przeprowadzono fermentacji malolaktycznej, a następnie dojrzewano na drożdżach przez około sześć miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Charakterystyka sensoryczna : Wino ma słomkową barwę z zielonkawymi refleksami; w nosie świeże z nutami cytrusów. Na podniebieniu zrównoważone i mocne.
Połączenia gastronomiczne : Doskonałe jako aperitif i polecane do pierwszego i drugiego dania na bazie ryb.
Zawartość alkoholu : 13,50% obj.
wina, produkowane ze starannie wyselekcjonowanych rodzimych winogron i pochodzące wyłącznie z winnic znajdujących się na wzgórzach w głębi lądu Pescary. Città Sant’angelo i Loreto Aprutino to główne obszary produkcyjne składające się z różnorodnych krajobrazów; z zieleni śródlądowych wzgórz zsuwasz się w stronę wybrzeża w coraz jaśniejszych odcieniach, aż dotrzesz do wybrzeża.
