Opis
Producent: Pasqua Vigneti e Cantine
Region: IGT Wenecja Euganejska (wł. Veneto), Włochy
Szczep: Garganega 100%
Białe, wytrawne
Winifikacja: Zebrane ręcznie, wybrane winogrona jednego szczepu garganega pozostawia się na krótki czas w drewnianych skrzyniach zwanych fruttaio
gdzie poddane metodzie ‘appassimento’ trąca część swojej masy ale koncentrują aromaty i cukry.
Charakterystyka: Uwodzicielska białe wino, z intensywnym aromatem cytrusów z nutami morelii brzoskwini. Na podniebieniu jest okrągłe i przyjemne, dobrze wyważone,
z długim finiszem.
Podawanie: jako aperitif, z serami, makaronami na bazie warzyw lub białych ryb
Alkohole: 13% vol
Temperatura podawania: 10°C
Winiarnia Pasqua Vigneti e Cantine została założona w 1925 roku.Wraz z wejściem do firmy drugiej generacji (bracia Carlo, Giorgio,Umberto Pasqua), która jeszcze dzisiaj jest u steru, Pasquarozpoczęła ekspansję produktów na rynki światowe, rozpowszechniając tym samym włoską kulturę enologiczną. Obecnie jest to największa rodzinna (prywatna) winiarnia we Włoszech. Pasqua posiada winnice w kilku regionach winiarskich:
Wenecja Euganejska (wł. Veneto), Sycylia, Apulia (wł. Puglia). Najwięcej win produkuje w regionie Wenecja Euganejska. Najbardziej znane wina z
tej winiarni to: Morago, Amarone, Valpolicella, Lapaccio.
