Opis
Wino Paolo Leo Pianerosse Nero di Troia charakteryzuje się głęboką rubinową barwą z fioletowymi tonami. Cechuje się wyraźnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców, konfitury agrestowej i malin, z nutą śliwek i czarnego pieprzu. Wykończenia karmelowe, czekoladowe i wiśniowe uzupełniają te smaki. Wino jest pełne, zrównoważone i świeże, z długim finiszem, który jest owocowy i pikantny. Doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, dziczyzną, serami, wędlinami i pierwszymi daniami z bogatymi, dobrze przyprawionymi sosami.
Piąte pokolenie, Paolo Leo, mieszka w wiosce San Donassi w Salento. Historia tej pięknej posiadłości rozpoczyna się na przełomie XIX i XX wieku, kiedy Antonio Leo rozpoczął winifikację z winogron uprawianych w winnicach Masseria Monticello. Winiarnia przez lata kontynuowała inwestycje i obecnie stała się nowoczesną winiarnią z magazynem beczek z dębu, w którym mieści się 1000 beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Wino dojrzewa przez 3 miesiące w naczyniach ze stali nierdzewnej i fermentuje przy użyciu wybranych drożdży.
Kraj – Włochy
Region – Apulia
Szczep – Nero di Troia
Alkohol – 13,5%
Objętość – 750 ml
