Opis
Kraj pochodzenia Republika Południowej Afryki
Region Western Cape
Poziom alkoholu 8,50%
Rodzaj wina Białe
Szczep Moscato
Typ wina Półsłodkie
Platter 4,5 STARS
Urok Moscato polega na jego owocowej świeżości. Wino intensywnie czaruje zapachem kandyzowanych owoców i kwiatów akacji, więc uwiedzie niemal każdego.
O WINNICY
Wina z Oude Kaap, czyli Starego Przylądka pochodzą z pięknej Doliny Franschhoek. Tu góry są bardzo ważnym czynnikiem produkcji win. Determinacja, upór, pasja i innowacyjność są dla lokalnych winiarzy tak ważne jak groty Starego Przylądka. Historia i dziedzictwo żyje wciąż w nowej generacji winiarzy.
SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
Winogrona zebrano częściowo ręcznie, a częściowo maszynowo. Po szypułkowaniu, winogrona zgnieciono, a moszcz maceruje w kadziach z nierdzewnej stali w temperaturze 12°C. Fermentacja przy udziale wyselekcjonowanych drożdży trwa około 3 tygodni, w temperaturze 14°C. Następnie wino odpoczywa na osadzie, do zabutelkowania.
PODAWAĆ DO
Idealne jako aperitif, ale także do deserów owocowych i lodów.
