Opis
Botanic Sparkling od Nikolou Winery to nowoczesne, świetnie zrobione musujące wino z Attyki, powstałe z wczesnego zbioru Savatiano, aby zachować wysoką kwasowość i niskie pH już na etapie wina bazowego. Do produkcji używa się soku samociekowego (free-run) stanowiącego ok. 30% moszczu, co przekłada się na czystość i precyzję smaku.
W aromacie znajdziesz delikatne akcenty sosny i mastyksu, uzupełnione ziołowością, a struktura jest pełniejsza, z długim, wytrawnym finiszem i elegancką, „szampańską” teksturą bąbelków. Producent podkreśla też nuty drożdżowe/yeasty, które dodają winu gastronomicznej głębi. To propozycja, która świetnie odnajduje się przy stole: do sałatek, przystawek z owoców morza i klasycznych dań kuchni greckiej.
📏 Format i specyfikacja
- Producent: Nikolou Winery
- Kraj / region: Grecja, Attyka
- Styl: białe wino musujące (Botanic Sparkling)
- Szczep: 100% Savatiano
- Winifikacja: wczesny zbiór; free-run must ok. 30% do wina bazowego
- Metoda musowania: wtórna fermentacja w butelce + dojrzewanie ok. 6 miesięcy
- Alkohol: ok. 12.5%
- Pojemność: 0,75 l
🥂 Profil smaku i aromatu
- drobne, trwałe bąbelki
- sosna i mastyks
- ziołowość
- nuty drożdżowe (lekko „chlebowe”)
🍽️ Do czego pasuje?
- sałatki
- przystawki z owoców morza
- dania kuchni greckiej
🎁 Dla kogo?
- dla osób, które lubią wytrawne wina musujące o ziołowym, śródziemnomorskim charakterze
- dla fanów ciekawych interpretacji Grecji (Savatiano + eleganckie bąbelki)
- jako wino „do stołu” — szczególnie do owoców morza
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.