Opis
Botanic Base Retsina od Nikolou Winery pokazuje, że retsina może być jednocześnie tradycyjna i bardzo „czysta” w stylu. Bazą jest Savatiano z Attyki, a charakter wina buduje kontrolowany dodatek żywicy sosnowej (retsina to wino vinifikowane z jej dodatkiem).
W aromacie pojawiają się zioła i mastyks, podbite świeżością fermentacji, natomiast w ustach wino jest pełniejsze, z łagodną kwasowością i długim, lekko żywicznym finiszem. Najlepiej wypada w gastronomii: z smażoną i grillowaną rybą, krewetkami, przystawkami z owoców morza oraz daniami kuchni greckiej.
📏 Format i specyfikacja
- Producent: Nikolou Winery
- Kraj / region: Grecja, Attyka
- Styl: Retsina (tradycyjna apelacja Attyki)
- Szczep: Savatiano
- Winifikacja: dodatek żywicy sosnowej ok. 150 g / 1000 l moszczu, fermentacja w zbiornikach INOX
- Dojrzewanie: wg najnowszej karty technicznej 3 miesiące w nowych beczkach dębowych
- Alkohol: 13.5%
- Pojemność: 750 ml
- Potencjał dojrzewania: 5+ lat
- Temperatura podania: 8–10°C
🥂 Profil smaku i aromatu
- mastyks / żywiczne akcenty
- zioła
- świeżość po fermentacji
- pełniejsze ciało i długi finisz (Savatiano)
🍽️ Do czego pasuje?
- smażone i grillowane ryby
- krewetki i owoce morza
- przystawki i dania kuchni greckiej
🎁 Dla kogo?
- dla osób, które chcą spróbować retsiny w nowoczesnym, czystym stylu
- dla fanów aromatów ziołowych, żywicznych i „śródziemnomorskich”
- jako idealne wino do ryb i owoców morza
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.