Opis
Pochodzenie: Hiszpania, Castilla – La Mancha
Szczep: 100% Tempranillo
Kolor: Czerwone
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 13,5
Dojrzewanie: Część dojrzewania wina w dębowych beczkach przez 6 miesięcy.
Ten Tempranillo jest zdecydowanie królem serii Real Compañía de Vinos. Super dobry kieliszek wina, z mnóstwem smaku, delikatną kwasowością i klasycznymi hiszpańskimi przyprawami. To wino Tempranillo jest częścią serii sprzedawanej pod nazwą Real Compañía de Vinos. Wino robi „król” Rioja Bodegas Muriel, który słynie z win z absolutnej najwyższej półki. Po wyciągnięciu korka z butelki wylewa się urocza wanilia i korzenne nuty. Następnie już tylko myślisz… czy powinieneś otworzyć kolejną butelkę?
Winogrona tego Tempranillo pochodzą z winnic na południu Hiszpanii. Winorośl ma średnio ok. 15 lat. Winogrona są prasowane, a moszcz i skórki winogron (zawierające duże ilości barwnika) poddawane są wspólnej fermentacji w dużych stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą przez ok. 10 dni, a jednocześnie przechodzi przez technikę, którą najłatwiej porównać do „techniki The-brevs”, aby wydobyć ze skórek winogron maksimum koloru. Następnie wino przechowuje się przez ok. 12 miesięcy w dębowych beczkach 90% z dębu amerykańskiego i 10% z dębu francuskiego. 10% beczek jest fabrycznie nowych, a ostatnie 90% ma od 3 do 4 lat. Rezultat jest prawie nie do opisania. Super czarujące wino.
To Tempranillo z Real Compañía de Vinos ma przyjemny rubinowo-wiśniowy kolor z cichym odcieniem dojrzałej pomarańczy. Bukiet wina, zapach jest szczególnie intensywny z nutami dojrzałych czerwonych jagód, a także delikatnymi nutami dojrzewania w beczkach, takimi jak kawa, wanilia i kakao. Smak wina jest naprawdę imponujący. Bogate i mocne, jedwabiście gładkie i pełne czarujących owoców.
Ciesz się Tempranillo, Real Compañía de Vinos, m.in. z jagnięcina, czerwonym mięsem z grilla, pieczeń wieprzowa, kiełbaski chorizo, wykwintne burgery oraz szeroki wybór serów. Należy delektować się ok. 16 – 18 stopni i najlepiej podawać w dużych, efektownych, świeżo wypolerowanych kieliszkach do wina.
