Opis

Winogrona

Montepulciano d’Abruzzo 90% – Sangiovese 10%.

Obszar produkcji

W sercu prowincji Chieti, pomiędzy Parkiem Narodowym Maiella a Morzem Adriatyckim.

Ziemia

Pagórkowaty, o średniej wysokości 230 m npm, przeważnie gliniasty i wapienny.

Winifikacja i starzenie

Maceracja z kontrolowaną temperaturą w kadziach ze stali nierdzewnej.

Charakterystyka sensoryczna

Rubinowy z błyszczącymi fioletowymi refleksami. Bogaty aromat czerwonych owoców i delikatne korzenne nuty. O dobrej strukturze, miękki, wyważony i dobrej długości.

proponowane do

Idealny partner do typowej kuchni śródziemnomorskiej, dobrze komponuje się z pierwszymi daniami z sosami mięsnymi oraz z grillowanym czerwonym i białym mięsem. Doskonały do ​​różnych średnio dojrzewających serów.