Opis
Producent: Cantine Lombardo Marsala
Region: Sycylia
Winifikacja: Powolna fermentacja w
kontrolowanej temperaturze. Po uzyskaniu
idealnej zawartości cukru dodawany jest
destylat winny, aby zatrzymać fermentację i
uzyskać zawartość alkoholu 17,5% vol. Starzone
prze 1 rok w dębowych beczkach.
Charakterystyka: Wino likierowe, półwytrawne,
charakteryzuje się ciemno bursztynowym
kolorem. Charakterystycznie aromatyczne,
mocne.
Podawanie: Doskonałe do gotowania, do
duszenia mięs: cielęciny, drobiu. Do deserów:
zabaione, tiramisu.
Temperatura podawania: 18-20 °C
Jedyna rodzinna firma na Sycylii produkująca Marsalę
nieprzerwanie od ponad 100 lat Historia winnicy zaczyna się
bowiem w 1881 roku, kiedy Giuseppe Lombardo założył
winnicę w zachodniej części wyspy w Marsala Region
od wieków słynie z produkcji słodkich win Wina Lombardo
szybko zyskały na popularności, albowiem był on przy okazji
właścicielem statku i zaczął dostarczać swoje produkty
do klientów na całym świecie Produkcja Cantine Lombardo
to około 1 500 000 butelek rocznie
