Opis
Pochodzenie: Hiszpania, D.O.C. Rioja
Szczep: 50% Tempranillo, 30%Garnacha 20% Mazuelo
Kolor: Czerwone
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 14,5%
Zbiór jest ręczny , poranny przez wykwalifikowany personel winnicy.
Fermentacja odbywa się w małych nierdzewnych zbiorniki stalowych z 5 pompami ręcznymi, całkowita maceracja 14 dni. Dojrzewa przez 36 miesięcy, w francuskich i amerykańskich beczkach 4, 6 letnich, szukając maksymalnej integracji drewna z winem, na koniec przez kilka miesięcy w zbiornikach betonowych
Głębokie, balsamiczne, dębowe aromaty suszonych śliwek, lukrecji i słodkie przyprawy, goździki, tytoń i cedr. Gładkie jedwabiście eleganckie taniny z dobrze zintegrowanym ciałem i kwasowością.
