Opis
Poziom alkoholu 14,50%
Rodzaj opakowania Butelka
Rodzaj wina Czerwone
Typ wina Wytrawne
Szczep Syrah/ Shiraz
Apelacja Barossa Valley GI (South Australia)
Region Barossa
Robert Parker [pkt.] 97
Wino ma głęboki czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Intensywne aromaty satsumy, jagód i herbatników przeplatają się z drzewem cedrowym, lukrecją i słodkimi przyprawami. Soczyste soczyste owoce i przyprawy oraz jedwabiste taniny w ustach. To bardzo pełne wino z długim, owocowym i pikantnym finiszem. Langmeil to dom Freedom Shiraz, zasadzonej w 1843 roku przez Christiana Aurichta-smitha ze Śląska. Uciekając przed prześladowaniami religijnymi i wojną w Prusach, Auricht znalazł nowy dom i wolność w Dolinie Barossa. Zasadzone przez niego wówczas winorośle przetrwały do dziś i mogą być najstarszymi i najrzadszymi winoroślami na świecie.
SZCZEGÓŁY PRODUKCJI
‘The Freedom 1843 Shiraz’, wyprodukowano z prawdopodobnie najstarszej winnicy shiraza na świecie. Owoce pochodzą z ponad 170 letnich krzewów. Są delikatnie wyciskane w koszykowych prasach, a fermentacja odbywa się w otwartych kadziach. Przez 24 miesiące 56% wina było starzone w nowych beczkach z francuskiego dębu, a pozostałe 44% w używanych. Wino ma potencjał starzenia na przynajmniej 15 lat.
PODAWAĆ DO
Każdej wielkiej okazji lub wyjątkowych dań z wołowiny, dziczyzny, pieczonej jagnięciny lub bardzo dojrzałych serów.
Tradycja winiarska w Australii sięga końca XVIII wieku. Na prawdziwy rozkwit winiarstwa kraj ten musiał jednak poczekać aż do lat 70. XX wieku. Od tego czasu uprawa winorośli rozwijała się w zaskakująco szybkim tempie. W ostatnich dwóch dekadach XX wieku obszary upraw wzrosły o ponad 100% i dziś wynoszą ok. 175 000 ha. Australia jest obecnie czwartym eksporterem wina na świecie (wyprzedzają ją tylko Francja, Włochy i Hiszpania).W Australii wyróżnia się 64 regiony winiarskie (Geograofical Indications), które znajdują się w sześciu stanach. Najważniejsze regiony to: Adelaide Hills, Donna Clare, Dolina Barossa, McLaren Vale, Coonawarra – Australia Południowa Dolina Hunter – Nowa Południowa Walia Dolina Yarra – Victoria Margaret River – Australia Zachodnia Prawie połowa australijskich win powstaje w Australii Południowej, jednym z nielicznych zakątków świata, których nie dotknęła epidemia filoksery. Jeszcze parę lat temu 65% całości zbiorów stanowiły szczepy białe, dziś ich liczba zmniejszyła się do 42%. Najważniejsze odmiany uprawiane w Australii to: Shiraz (25% całości upraw), Cabernet Sauvignon, Merlot (odmiany czerwone) Chardonnay (19%), Sauvignon Blanc, Semillon i Riesling (odmiany białe) Australia nie posiada oryginalnego szczepu. Większość vitis vinifera zostało sprowadzonych z Europy i Południowej Afryki na przełomie XVIII i XIX w. W ostatnich kilku latach australijscy winiarze wychodowali nowe odmiany – Cienna i Tarrango.
