Opis
Poziom alkoholu 14,50%
Rodzaj opakowania Butelka
Rodzaj wina Czerwone
Typ wina Wytrawne
Szczep Syrah/ Shiraz
Szczep Grenache, Mataro
Region Barossa
Najlepsze cechy każdego rodzaju winogron zostały połączone, aby stworzyć tę wyjątkową czerwoną mieszankę premium. Grenache (50%) dominuje w mieszance obok równych ilości Shiraz (25%) i Mataro (25%), które dojrzewają do 8 miesięcy w sezonowanym dębie. The Three Gardens prezentuje dojrzałe czerwone owoce i czarną wiśnię na nosie z mokką, subtelnymi pikantnymi nutami i nutą białego pieprzu, która dodaje złożoności. Jasne i soczyste owoce pokrywają podniebienie i są zrównoważone pieprznymi i słodkimi przyprawami. Średnio treściwe w strukturze z wielką złożonością i pięknymi jedwabistymi taninami, które przepływają przez owocowo-pieprzowy i pikantny finisz.
zalecane do Wołowego rendang lub innych mięs w aromatycznych sosach, bogatych past w pomidorowym sosie, dań z jagnięciny i pikantnych zapiekanek.
Tradycja winiarska w Australii sięga końca XVIII wieku. Na prawdziwy rozkwit winiarstwa kraj ten musiał jednak poczekać aż do lat 70. XX wieku. Od tego czasu uprawa winorośli rozwijała się w zaskakująco szybkim tempie. W ostatnich dwóch dekadach XX wieku obszary upraw wzrosły o ponad 100% i dziś wynoszą ok. 175 000 ha. Australia jest obecnie czwartym eksporterem wina na świecie (wyprzedzają ją tylko Francja, Włochy i Hiszpania).W Australii wyróżnia się 64 regiony winiarskie (Geograofical Indications), które znajdują się w sześciu stanach. Najważniejsze regiony to: Adelaide Hills, Donna Clare, Dolina Barossa, McLaren Vale, Coonawarra – Australia Południowa Dolina Hunter – Nowa Południowa Walia Dolina Yarra – Victoria Margaret River – Australia Zachodnia Prawie połowa australijskich win powstaje w Australii Południowej, jednym z nielicznych zakątków świata, których nie dotknęła epidemia filoksery. Jeszcze parę lat temu 65% całości zbiorów stanowiły szczepy białe, dziś ich liczba zmniejszyła się do 42%. Najważniejsze odmiany uprawiane w Australii to: Shiraz (25% całości upraw), Cabernet Sauvignon, Merlot (odmiany czerwone) Chardonnay (19%), Sauvignon Blanc, Semillon i Riesling (odmiany białe) Australia nie posiada oryginalnego szczepu. Większość vitis vinifera zostało sprowadzonych z Europy i Południowej Afryki na przełomie XVIII i XIX w. W ostatnich kilku latach australijscy winiarze wychodowali nowe odmiany – Cienna i Tarrango.
