Opis

Lokalizacja Piemont
Winogrona: Cortese

W kieliszku wino ma kolor jasnosłomkowy z zielonkawymi refleksami, nos delikatny i bardzo owocowy, w ustach wyrazista świeżość i smak zrównoważony odpowiednią miękkością;
Dla Brogli, Gavi La Meirana jest najbardziej reprezentatywną i klasyczną produkcją iz tego powodu nosi na swojej etykiecie nazwę Estate: La Meirana. Produkcja La Meirany odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą. Wszystkie winogrona pochodzą z gminy Gavi, a po dotarciu do piwnicy Broglia dojrzewają przez sześć miesięcy w stali na osadzie drożdżowym, aby zachować nienaruszony świeży i owocowy aromat. Fermentacja odbywa się w temperaturze od 12° do 16°C w celu zachowania świeżego zapachu i owocowości. Analiza organiczna wskazuje, że La Meirana wyraża wyjątkowe cechy obszaru Gavi z typowym posmakiem migdałów. Najlepiej smakuje z daniami na bazie ryb i białymi mięsami. Podniebienie jest pełne, świeże z przyjemnym migdałowym finiszem.

Ekspozycja upraw: Głównie południowo-wschodnia, 290-300 m npm

Rodzaj gleby : Gliniano-marglowy

Produkcja z 1 hektara: 6500 butelek na ha

Metoda uprawy: Guyota

Fermentacja: Kontrolowane w stalowych zbiornikach w zakresie 18-20°C

Dojrzewanie: 100% w zbiornikach stalowych

Zawartość alkoholu: 12,50% obj.

Całkowita kwasowość: 5,18 g/l

Cukier resztkowy: 4 g/l

Temperatura podawania: 11°C