Opis
Jurajskie Witbier to białe piwo górnej fermentacji przyprawione świeżo zmieloną kolendrą oraz skórką słodkiej i gorzkiej pomarańczy – Curacao. Dodatek słodu pszenicznego i płatków owsianych sprawia, że piwo jest gładkie i kremowe. W smaku i aromacie delikatna cytrusowa słodycz kontrastuje z lekko kwaśnym finiszem. Przyjemnie musując orzeźwia i gasi pragnienie.
Skład / woda źródlana słody jęczmienne: jęczmienny pilzneński, pszeniczny jasny, pszenica niesłodowana; płatki owsiane; chmiele: Marynka, Lubelski; skórka słodkiej pomarańczy, skórlka gorzkiej pomarańczy Curacao, kolendra mielona, drożdże SafAle S-33
skórka słodkiej pomarańczy, kolendra, kwasek cytrynowy, naturalny olejek pomarańczowy, drożdżeUS-05.
Alk. Max 4,7 % obj.
Pasteryzowane
Niefiltrowane
Browar na Jurze to rodzinna firma położona w sercu Jury Krakowsko-Częstochowskiej, w której od 1997 roku pracuje już drugie pokolenie rodziny Piątków. Jedynym z podstawowych powodów wybrania tego miejsca była studnia głębinowa o głębokości 125 metrów. To z niej czerpiemy źródlaną wodę pochodzącą z podziemnych formacji wapienia muszlowego o idealnych
proporcjach wapnia do magnezu.
Piwna rewolucja w naszym browarze zaczęła się od pierwszego piwa górnej fermentacji, a było nim Jurajskie Bursztynowe- uwarzone w 2007 roku, które produkujemy i z powodzeniem sprzedajemy do dzisiaj. Obecnie warzymy piwa dolnej i górnej fermentacji, piwa bezalkoholowe oraz kwaśne.
Tworzenie nowych piw to wspólna pasja i wzajemna inspiracja. Szukamy nowych smaków- cały czas eksperymentujemy stosując coraz to nowe słody, chmiele, drożdże, sięgamy po zioła, przyprawy, owoce i warzywa.
Czasami godzinami spieramy się co ma dominować w danym piwie, jakie połączenia smaków i aromatów nadadzą piwu wyjątkowy i niepowtarzalny charakter. Emocje w naszej firmie to atut, to one pchają nas do działania a w konsekwencji tworzenia czegoś zupełnie wyjątkowego.
