Opis
Zerwij z tradycją. Nowy styl sake najlepiej smakuje serwowane na lodzie. Słodkość jest dobrze zrównoważona przez wysublimowana cierpkość. Przyjemnie owocowy, jak świeży sok z niskim poziomem alkoholu, ta sake Junmai jest tak przystępna, że nawet początkujący się w niej zakochują. Nadaje się do podania jako aperitif lub napój deserowy.
Polecane z: Oden , Miso, pieczony kurczak, czerwona ryba, sashimi np. z tuńczyka, duszone mięso.
Pojemność 720ml,
Typ Junmai Ginjo
Region pochodzenia Niigata, Japonia
Składniki Ryż, ryż Koji
Zawartość alkoholu 10.0-10.9%
Miernik wartości sake* – 70 (bardzo słodkie)
Poziom kwasowości 8
Zawartość aminokwasów 2,8
Stopień spolerowania ryżu 60% (pozostaje)
Miejsca warzenia i butelkowania Shirataki Sake Brewery Co., Ltd.
Podawać mocno schłodzone
W 1855 r. założyciel
Shirataki , Minatoya Tosuke , rozpoczął
produkcję sake przy użyciu dziewiczej wody z topniejącego śniegu
na nizinach Echigo Yuzawa . Położona u podnóża pasma górskiego
łączącego Kanto (Tokio) z Morzem Japońskim, okolica rozkwitła
dzięki karczmom oferującym podróżnikom ucztę w postaci
naturalnych gorących źródeł i wspaniałych barw czterech pór roku.
To, co niegdyś warzono w Shirataki , aby uleczyć zmęczenie
niezliczonych gości, teraz jest niezmiennie przyjemnym, wielokrotnie
nagradzanym produktem docenianym na całym świecie.
Chcemy dzielić spokój
Echigo Yuzawy ze wszystkimi ludźmi i ich
życiem. Poprzez produkcję wysokiej jakości sake staramy się
odzwierciedlać głos naszej społeczności w pokornych staraniach o
pielęgnowanie i rozpowszechnianie wiedzy o kulturze sake. W
browarze Shirataki staramy się pracować tak ciężko jak nasi
założyciele i trzymać się ich tradycyjnych wartości, jednocześnie
utrzymując ciągły nacisk na eksperymenty i innowacje. Naszą pasją
jest ekscytujące, przemyślane, a przede wszystkim pyszne sake.
