Opis
-
-
-
Poziom alkoholu 12,50%
-
Rodzaj wina Różowe
-
Typ wina Wytrawne
-
Szczep Montepulciano d’Abruzzo
-
Szczep Malbec
-
Region Abruzzo
- Cukier resztkowy: 2,3 g/l
Kwasowość: 4,7 g/l - Dojrzewanie: 2 miesiące w stalowych tankach, 1 miesiąc w butelce
-
-
Wino ma piękny jasnoróżowy kolor. Nos jest świeży, z nutami owoców, zwłaszcza wiśni, z nutami truskawek i śliwek
Wino wegańskie pochodzące ze zrównoważonej uprawy.
Temperatura serwowania: 12 – 14 °C
Posiadłości rodzinne – Federico de Cerchio „Posiadłości rodzinne” to dwie winnice w Abruzji: Idi di Marzo i Torre Zambra, założone w 1961 roku przez Laurentino De Cerchio. Winiarnie oznaczają wyjątkową
jakość w specjalnym terroir. Dzięki niezrównanemu mikroklimatowi regiony te należą do najlepszych regionów winiarskich na świecie. Z morzem i górami tuż za drzwiami, klimat charakteryzuje się
silnymi wahaniami temperatur, zarówno w ciągu dnia, jak iw nocy, ale także w okresie letnim i zimowym. To jest sekret charakterystycznych aromatów tych win. Dziś winiarnię prowadzi Federico, wnuk Laurentino. Zależy mu na zachowaniu i podkreśleniu szczególnego charakteru starych winorośli, typowego dla regionu aromatu i autentyczności terroir . Aby zrealizować swoją filozofię, wszystkie swoje
wina poddaje spontanicznej fermentacji (dzikie drożdże). Dojrzewanie odbywa się w cementowych zbiornikach i drewnianych beczkach (tonneau) w celu zapewnienia stałej temperatury. Każda butelka wina jest czystym wyrazem wyjątkowego terroir.
