Opis
-
Poziom alkoholu 11,50%
-
Rodzaj wina Musujące
-
Typ wina wytrawne
-
Szczep Glera
-
Region Treviso, Veneto
-
Vegan Friendly TAK
Kolor jest jasny, słomkowy z cudownymi zielonymi refleksami. Wino jest bardzo orzeźwiające i owocowe, z nutami zielonego jabłka i gruszki oraz wspaniałym długim finiszem.
Szczegóły produkcji
Po zbiorach winogrona są transportowane bezpośrednio do winnicy i natychmiast schładzane. Wino bazowe otrzymywane jest metodą Gianfranco Follador®, uzyskaną fermentacji beztlenowej i schłodzonej w stali. Druga fermentacja odbywa się w autoklawie metodą Martinottiego (Charmat), po której wino spoczywa na osadzie osadowym w temperaturze 0° przez kilka miesięcy.
Jako aperitif, wino na każdą pogodę oraz do różnych przystawek
Od 1769 roku, kiedy Giovanni Follador otrzymał nagrodę dla wina najlepszej jakości od Doży Wenecji, rodzina Follador z oddaniem kontynuuje swoje pasje, wyznaczając standardy włoskich win tworzonych z najwyższą troską i zaangażowaniem. Za zwrot kierunku winnicy w stronę win musujących odpowiedzialny był potomek Giovanniego, Gianfranco Follador. W 1970 r. Gianfranco stworzył Follador Spumanti, stając się jednym z pierwszych producentów win musujących w regionie Valdobbiadene. Pamiętając o dziedzictwie przodków, ale i dobrodziejstwach współczesnej technologii, Gianfranco przekształcił tradycyjną sztukę winiarską w bardziej prawdziwą i efektywną formę sztuki. Powodowała nim pasja do ziemi, na której się urodził i jej wyjątkowe dziedzictwo winiarskie. Zaangażowanie i metody Gianfranco pozwoliły stworzyć niezwykle popularne wina wyjątkowej jakości. Firma od lat prowadzona jest rodzinnie przez Gianfranco i jego żonę Italię przy widocznej pomocy czworga dzieci. Dziś Prosecco od Folladora serwowane jest gościom podróżującym Orient-Expressem, czy odwiedzającym londyńską National Gallery. Prywatnie Gianfranco jest również pasjonatem czerwonych win. W swojej piwnicy tworzy jedne z najlepszych cabernetów, jakie można spotkać we Włoszech.
