Opis
-
Poziom alkoholu 11,50%
-
Rodzaj wina Musujące
-
Typ wina Półwytrawne
-
Szczep Glera
-
Region Treviso, Veneto
-
Vegan Friendly TAK
Na początku wino przechodzi 12-18 godzinną kriomacerację metodą Gianfranco Follador® (na zimno). Później zostaje poddane wtórnej fermentacji metodą Charmata, przy udziale wyselekcjonowanych drożdży, która trwa około 40-50 dni, w temperaturze 16-18° C.
Bogate, soczyste i aksamitne to przymiotniki opisujące to eleganckie wino produkowane z winogron z równin regionu. Veneto. Jasnożółty kolor z limonkowymi refleksami. Bogaty i pełny bukiet z kwiatowymi nutami migdałów i dojrzałych owoców, na podniebieniu jest miękki, aksamitny, harmonijny i soczysty.
Idealne do aperitifów, przystawek i suchych wypieków. Warto spróbować go również z makaronami, risotto, rybami i skorupiakami.
Od 1769 roku, kiedy Giovanni Follador otrzymał nagrodę dla wina najlepszej jakości od Doży Wenecji, rodzina Follador z oddaniem kontynuuje swoje pasje, wyznaczając standardy włoskich win tworzonych z najwyższą troską i zaangażowaniem. Za zwrot kierunku winnicy w stronę win musujących odpowiedzialny był potomek Giovanniego, Gianfranco Follador. W 1970 r. Gianfranco stworzył Follador Spumanti, stając się jednym z pierwszych producentów win musujących w regionie Valdobbiadene. Pamiętając o dziedzictwie przodków, ale i dobrodziejstwach współczesnej technologii, Gianfranco przekształcił tradycyjną sztukę winiarską w bardziej prawdziwą i efektywną formę sztuki. Powodowała nim pasja do ziemi, na której się urodził i jej wyjątkowe dziedzictwo winiarskie. Zaangażowanie i metody Gianfranco pozwoliły stworzyć niezwykle popularne wina wyjątkowej jakości. Firma od lat prowadzona jest rodzinnie przez Gianfranco i jego żonę Italię przy widocznej pomocy czworga dzieci. Dziś Prosecco od Folladora serwowane jest gościom podróżującym Orient-Expressem, czy odwiedzającym londyńską National Gallery. Prywatnie Gianfranco jest również pasjonatem czerwonych win. W swojej piwnicy tworzy jedne z najlepszych cabernetów, jakie można spotkać we Włoszech.
