Opis
Lokalizacja Marche
W kieliszku wino ma kolor jasnosłomkowy z zielonkawymi refleksami, nos delikatny i bardzo owocowy, w ustach wyrazista świeżość i smak zrównoważony odpowiednią miękkością;
Użyte winogrona: toskańskie Trebbiano, Passerina, Pecorino;
Gleby produkcyjne: średnioziarniste, głównie gliniaste;
Produkcja: zbiór dojrzałych winogron, następnie miękkie wyciskanie całych winogron, oczyszczanie zimnego moszczu i fermentacja niskotemperaturowa z użyciem wybranych drożdży;
Uszlachetnianie: w stalowych beczkach w kontrolowanej temperaturze;
Kombinacje gastronomiczne: dobrze nadaje się jako aperitif, ale najlepiej smakuje spożywane z przystawkami i pierwszymi daniami na bazie ryb;
Alk: 12,50% obj.
Temperatura serwowania: 10-12°C
