Opis

Falanghina to odmiana uprawiana we Włoszech od czasów starożytnych. Wino z tego szczepu ma ładny jasnożółty kolor z jasnozielonymi błyszczącymi odcieniami. Wyczuwamy intensywne i trwałe, aromaty śródziemnomorskich kwiatów oraz jabłek i brzoskwiń. Przyjemne, świeże i zrównoważone z czystym posmakiem.

Zimna maceracja zmiażdżonych gron. Fermentacja w stalowych kadziach, temperatura kontrolowana. Starzenie przez krótki czas w butelce.

Dostarczy dużo przyjemności jako aperitif. Harmonizuje ze specjałami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak przystawki, makarony z owocami morza, świeże sery oraz dania na bazie ryb. Optymalna temperatura serwowania: 8-10 °C