Opis
Producent: Domaine Des GenevesTyp: Wytrawne
Rodzaj: Białe
Szczepy: Chardonnay,
Alkohol: 13,00%,
Kraj pochodzenia: Francja, Bourgogne
OPIS:
Kolor jest złoty i zielonkawy, a aromat niezwykle
kompleksowy z kwiatowymi nutami. To wino o wdzięcznych
kształtach, krągłe i zapraszające, o cytrynowych akcentach i z
mnóstwem świeżości. W ustach, po wypiciu, pozostawia
mineralną przyjemność i słonawy posmak.
O WINNICY
Burgundia to jeden z najbardziej znanych regionów
winiarskich świata. Winnice ciągną się tu wąskim pasem od
Dijon na północy po Lyon na południu, obejmując obszar
około 45 000 hektarów. Rejon ten, w odróżnieniu od innych
regionów winiarskich we Francji, nie posiada wspólnej dla
całego rejonu apelacji ogólnej. Najlepsze wina, które kojarzą
się z „prawdziwymi” burgundami są produkowane w
środkowej części regionu, o nazwie Côte-d’Or (czyli w wolnym
tłumaczeniu złote zbocza), która jest też nazwą jednej z
burgundzkich apelacji. Obszar ten dzieli się na dwie mniejsze
apelacje wewnętrzne Côte de Nuits i Côte de Beaune, te zaś
specjalizują się w produkcji bardzo drogich i wykwintnych win
czerwonych. Na północny zachód od pozostałych winnic
znajduje się region Chablis, znany z win białych
produkowanych wyłącznie ze szczepu Chardonnay, który
właśnie w tym miejscu został wyhodowany po raz pierwszy.
Chablis to pierwotne i najbardziej klasyczne chardonnay.
Najbardziej na południowy wschód rozciąga się obszar
Beaujolais, który specjalizuje się w lekkich winach
czerwonych produkowanych ze szczepu Gamay.
PODAWAĆ DO
Chablis podnosi smak serów, szczególnie dojrzewającego
koziego, Beaufort, Comté, Emmental i kilkumiesięcznego
Cheddara. Jest też wspaniałym partnerem białych,
grillowanych ryb i pieczonego kurczaka.
