DOC ROMA MALVASIA PUNTINALE 2020 PRINCIPE PALLAVICINI

DOC ROMA MALVASIA PUNTINALE 2020 PRINCIPE PALLAVICINI

69.00  Brutto

Malvasia Lazio .Na podniebieniu miękkie, otulające, z owocowymi echami na finiszu. Idealne na cały posiłek

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Malvasia Puntinata firmy Principe Pallavicini pochodzi z winnicy położonej na wysokości 250 m n.p.m., na wulkanicznych wzgórzach na południe od Rzymu, charakteryzującej się glebą bogatą w kamyki i skały bazaltowe. Winogrona są starannie selekcjonowane, a następnie poddawane długiej winifikacji w kontrolowanej temperaturze; zanim zostanie zabutelkowany, starzeje się „sur lie” przez 5 miesięcy.

Wspaniały złoty żółty; na nosie wyczuwalne są ślady żółtych owoców i kwiatów oraz charakterystyczne akcenty winorośli. Na podniebieniu miękkie, otulające, z owocowymi echami na finiszu.

Idealny na cały posiłek, szczególnie dobrze komponuje się z tradycyjnymi drugimi daniami; również spróbować jako oryginalny aperitif.

PRINCIPE PALLAVICINI  – KSIĄŻĘ PALLAVICINI

Starożytna rodzina książąt Pallavicini jest obecna w regionie Lacjum od XVII wieku; z rodowodu papieży, kardynałów i polityków, w 1670 roku nabył Palazzo di Monte Cavallo, a mniej więcej w tym czasie rozpoczęto również produkcję wina, która trwa do dziś przez ponad 350 lat. Na terenie Castelli Romani, zaledwie 25 kilometrów od stolicy, znajduje się Tenuta Colonna, pierwotne jądro firmy: obecnie posiadana winnica obejmuje łącznie około 65 hektarów, z których 50 jest przeznaczonych na białe winogrona. uprawiać Malvasia del Lazio, Bombino, Greco i Trebbiano – z których uzyskuje się typowe Frascati, oraz 15 do czerwonych winogron – znajdujemy specjalnie zarówno rodzime, jak i międzynarodowe odmiany, takie jak cesanese, montepulciano, syrah, petit verdot i nieuniknione cabernet sauvignon -. Ponadto uprawiane są również wielowiekowe drzewa oliwne odmian Leccino, Frantoio Moraiolo, Carbonella, Rosciola i Itrana.
Winnice są rozmieszczone na różnych glebach pod względem ekspozycji, wysokości, wieku winorośli – który waha się od 7 do 40 lat – i składu gleby: wybór winogron-terroir jest dokonywany metodycznie, aby jak najlepiej wzmocnić właściwości organoleptyczne każdego z nich. różnorodność. Ogólnie rzecz biorąc, terroir tego obszaru korzysta z wulkanicznego pochodzenia, co nadaje winom firmy Pallavicini wyjątkowy i wyrafinowany zapach. Stara piwnica firmy została niedawno odnowiona, dodając kadzie odpowiednie do oddzielnej winifikacji każdego rodzaju winogron, aby uwydatnić ich różnice i osobliwości: celem firmy jest skupienie się na starożytnych rodzimych odmianach, takich jak jako Malvasia del Lazio – również nazywana “puntinata” – i Cesanese, na ponowne uruchomienie i zasłużone ponowne odkrycie tych mało znanych winorośli. W rzeczywistości Malvasia produkuje również prestiżowe wino passito „Stillato”, zdobywca wielu nagród, wysoko cenione nie tylko przez głównych krytyków branży, ale także przez najbardziej doświadczonych konsumentów.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Region winiarski Włochy

Pojemność

Rodzaj

Zawartość alkoholu

Szczep