Opis

🍷 Collis Heritage Amarone della Valpolicella DOCG Riserva

Linea Heritage • Amarone • Veneto • czerwone wytrawne

Collis Heritage Amarone della Valpolicella DOCG Riserva to najwyższa, najbardziej prestiżowa interpretacja Amarone w portfolio Collis. Wino powstaje z podsuszanych winogron metodą Appassimento, a następnie dojrzewa dłużej niż standardowe Amarone, zyskując wyjątkową głębię, elegancję i zdolność do długiego starzenia. Potężne, złożone i aksamitne – wino na wielkie okazje.

🍇 Aromat i smak

Kolor: bardzo głęboki rubin z granatowym refleksem.

Aromat:

• suszona śliwka, czarna wiśnia, figi,

• konfitura z ciemnych owoców,

• gorzka czekolada, kakao, kawa,

• przyprawy korzenne (cynamon, goździk),

• nuty balsamiczne, tytoń, wanilia z beczki.

Smak: wytrawny, potężny, wielowymiarowy.

• skoncentrowane suszone owoce,

• aksamitne, dojrzałe taniny,

• czekolada, przyprawy, delikatna gorycz kakao,

• doskonała równowaga mocy i elegancji.

Finisz: bardzo długi, głęboki, czekoladowo-owocowy z korzenną nutą.

🍽️ Podawanie i zestawienia

Temperatura podania: 17–18 °C
Dekantacja: 1–2 godziny (zalecana)

Idealne do:

• dziczyzny, wołowiny premium, jagnięciny,

• długo duszonych mięs,

• dojrzałych serów (Parmigiano Reggiano, Grana Padano),

• dań truflowych,

• degustacji solo jako vino da meditazione.

✨ Charakterystyka produktu

• Rodzaj: czerwone wytrawne

• Styl: Amarone Riserva

• Szczepy: Corvina, Corvinone, Rondinella

• Apelacja: Amarone della Valpolicella DOCG

• Producent: Collis

• Dojrzewanie: wydłużone, w beczkach (charakter Riserva)

• Metoda: Appassimento – podsuszanie winogron

• Region: Veneto, Włochy

• Alkohol: zwykle 15,5–16,5% (zależnie od rocznika)

• Cechy: koncentracja, długowieczność, luksusowy charakter

🌟 Dlaczego warto

To Amarone dla koneserów – najbardziej złożone, najbardziej dojrzałe i najbardziej prestiżowe w ofercie Collis. Idealne na wyjątkowe okazje, do kolekcji lub jako prezent klasy premium.