Opis
Zawartość alkoholu: 15,5%
Pojemność: 0,7ml
Producent: Choya
Kraj: Japonia
100 lat doświadczenia i wiedzy CHOYA w produkcji Umeshu sprawiło, że THE CHOYA AGED 3 YEARS zdobyło Złoty Medal na International Spirit Challenge 2016 i 2017 po raz pierwszy jako japoński likier owocowy. Jest to najlepszej jakości CHOYA z super premium śliwkowym NankoUme 100% wykorzystaniem, leżakowana przez 36 miesięcy.
Choya Aged 3 Years to specjalna edycja płatków Choya Gold Flake. Jak sama nazwa wskazuje, wino to leżakowało w dębowych beczkach przez co najmniej 3 lata przed butelkowaniem. Proces starzenia w dębowych beczkach pomaga winu wchłonąć smaki i kolory z drewna, jednocześnie zmniejszając ostrość i zwiększając łagodność wina.
Słodko-kwaśny smak i bardziej złożony aromat niż zwykła wersja Choya Gold Flake. Smak wina opisuje się również jako połączenie owoców, przypraw i nut dębowych.
Choya w wieku 3 lat jest często pita w święta lub jako prezent. Można pić go w czystej postaci lub rozcieńczony wodą lub lodem. Choya Aged 3 Years to świetny wybór dla miłośników win owocowych, którzy chcą cieszyć się produktem bardziej wyjątkowym.
Zapach otwiera namiętny zapach dojrzałych moreli zmieszany z nutą wanilii, dębu i miodu. Każdy łyk wina przenosi nas do japońskiego ogrodu morelowego, gdzie dorodne morele kąpią się w intensywnym żółtym świetle słonecznym. Kwaśny smak moreli łączy się ze słodkim smakiem cukru kryształowego, tworząc delikatną harmonię, rozbudzającą wszystkie kubki smakowe.
CHOYA została założona przez rodzinę Kondo w 1914 roku i początkowo zajmowała się uprawą winorośli. W 1959 roku firma podjęła historyczną decyzję o rozpoczęciu produkcji Umeshu. Dziś CHOYA jest największym producentem Umeshu na świecie. Przez lata Umeshu przeszło znaczące zmiany, szczególnie w zakresie alkoholu, w którym moczona jest ume, aby wyprodukować ostateczny napój. Początkowo owoce moczono w koshu, rodzaju dojrzałej sake; ten został później zastąpiony pojedynczo destylowanym shochu, a następnie wielokrotnie destylowanym shochu. Ume jest często mylona ze śliwką, która należy do tej samej grupy owoców. Jednak te dwa owoce mają bardzo różne cechy. Ume ma zawartość kwasu 4-5% w porównaniu z 1-2% kwasowością śliwki.
