CHIANTI CLASSICO RISERVA 2017 DOCG VALLEPICCIOLA

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2017 DOCG VALLEPICCIOLA

179.00  Brutto

Wielokrotnie nagradzane Chianti najwyższej jakości. Intensywny rubinowy kolor z fioletowymi niuansami, nutami wiśni, malin i wanilii. Eleganckie i jedwabiste taniny o dobrej trwałości i soczystym wykończeniu

FORMY PŁATNOŚCI: Przelewy24, PayPal, Paynow, BLIK, Przelew tradycyjny, Płatność przy odbiorze
FORMY DOSTAWY: Kurier (zamówienie wysyłane jest w dedykowanych opakowaniach przeznaczonych do transportu win), Odbiór osobisty
DARMOWA DOSTAWA: Przy zamówieniu powyżej 500 zł - dostawa GRATIS

Opis

Jasne i słoneczne terytorium Castelnuovo Berardenga produkuje bogate, otulające i owocowe wielokrotnie nagradzane najwyższej jakości Chianti.

W kieliszku wino ma intensywny i żywy rubinowy kolor. W nosie zdecydowane aromaty konfitury z wiśni, malin i jagód, wanilii, lawendy i lukrecji. Na podniebieniu intensywne, otulające, strukturalne, miękkie i smaczne taniny.

Chianti Classico Riserva di Vallepicciola pochodzi z najbardziej wysuniętej na południe gminy regionu Chianti Classico: Castelnuovo Berardenga. Światło i ciepło tego obszaru są podstawą win o bogatym i ekstrawertycznym charakterze. Winnice Sangiovese di Vallepicciola znajdują się na wysokości od 380 do 440 m n.p.m., a gleba składa się z gliny i wapienia z obecnością margla i alberese, typowych skał Chianti. Systemy winnic są nowoczesne, z obsadą 5000 roślin na hektar, a plony są celowo niskie, aby zapewnić większą koncentrację substancji w winogronach.

Winobranie 2017 cieszyło się ciepłym i zrównoważonym klimatem, który sprzyjał zdrowym winogronom i doskonałej jakości win.

Zbiory odbywają się od końca września do początku października. Winogrona fermentują w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze z maceracją na skórkach przez 15 dni. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w beczkach z francuskiego dębu. Następnie wino dojrzewa w barrique , tonneau i dużych beczkach przez okres 18-20 miesięcy.

Czerwona krewetka Gambero Rosso 2 szklanki
DoktorWine (D. Cernilli) DoctorWine (D. Cernilli) 94/100
Ais Ais 3 śruby
Bibenda Bibenda 5 pęczków
Luca Maroni Luca Maroni 92/100
Falstaff Falstaff 90/100
Karafka Karafka ze srebrnym medalem
Vallepicciola to niedawne przedsięwzięcie liguryjskiego przedsiębiorcy Bruno Bolfo w regionie Chianti w prowincji Siena. Po zakupie starego klasztoru, aby przekształcić go w 5-gwiazdkowy kurort, Bolfo stworzyło również nowoczesną winiarnię ze 105 hektarami winnic. Posiadłość Vallepicciola rozciąga się na grzbiecie, który działa jak prawy brzeg rzeki Arbia w zachodnim skrzydle gminy Castelnuovo Berardenga między 300 a 400 m n.p.m. Oprócz Sangiovese w winnicy uprawiane są również międzynarodowe odmiany Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Chardonnay.
Stałym personelem winnicy kieruje Riccardo Cotarella, jeden z najsłynniejszych włoskich enologów na świecie.Winnice współistnieją z lasami, gruntami ornymi, gajami oliwnymi, zachowując w ten sposób bioróżnorodność typową dla krajobrazu Chianti i są prowadzone zgodnie ze zrównoważonym rolnictwem. Piwnica to nowoczesny budynek inspirowany architekturą organiczną, zaprojektowany przez architektkę Margheritę Gozzi, począwszy od materiałów takich jak szkło i stal.
Konstrukcja przewiduje rozmieszczenie faz pracy na różnych poziomach, tak aby wykorzystać grawitację do przemieszczania wina. Styl win jest nowoczesny i przeznaczony dla współczesnych konsumentów. W ubiegłym roku Vallepicciola wyprodukowała 320 000 butelek.

Dodatkowe informacje

Kolor

Kraj pochodzenia

Pojemność

Rodzaj

Szczep

Zawartość alkoholu

Region winiarski Włochy