Opis
Charbielin Souvignier Gris Rześkie i odświeżające. Treściwe w aromatach i dość solidnie zbudowane. Intensywnie cytrusowo – owocowe. Na finiszu pojawia się charakterystyczna dla szczepu tropikalno-ziołowa nuta. Podawać lekko schłodzone. Ze względu na intensywność i swoją strukturę uniwersalne w komponowaniu food pairingu.
Wino fermentowało w niskiej temperaturze, w stali nierdzewnej przez blisko trzy tygodnie, po czym przez kolejne 3 miesiące dojrzewało w tankach. Następnie przez kilka tygodni w butelkach.
Kraj: Polska
Rodzaj: Wytrawne
Kolor: Białe
Szczep: Souvignier Gris
Zawartość alkoholu: 12%
Pojemność: 750 ml
Kwasowość: 8,1 g/l
Cukier resztkowy: 6 g/l
Temperatura fermentacji: 16°C
Dom Charbielin to jeden z największych producentów wina w Polsce. Winnica zlokalizowana jest u podnóża Biskupiej Kopy, najwyższego szczytu Gór Opawskich. Dom Charbielin skupia się głównie na białych odmianach (80% nasadzeń), m.in. souvignier gris, riesling, chardonnay, muscaris i johanniter. Winnica prowadzona jest w kulturze ekologicznej. W winiarni powstają głównie wina spokojne i musujące.
