Opis
Pochodzenie: Hiszpania, D.O. Ribera del Duero
Szczep: 100% Tempranillo
Kolor: Czerwone
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 14,5%
Selekcja winogron pod względem lokalizacji i stopnia dojrzałości działek. Przed
fermentacją winogrona maceruje się przez 3 dni w temperaturze 4 6 C w celu
uzyskania pełnej ekstrakcji aromatów. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze
25ºC 26ºC przez jeden tydzień. Po procesie fermentacji wino maceruje się przez 10
dni. Po zakończeniu fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa w beczkach z dębu
amerykańskiego, nowych i 2 3 użycia, przez 5 miesięcy, a następnie w butelce przez
co najmniej 4 miesiące.
Kolor wiśniowy z fioletowymi odcieniami. W nosie aromaty świeżych owoców,
wanilii i palonej kawy. W ustach pełne, krągłe, świeże i zrównoważone z nutami
wanilii. Polecane w połączeniu z: wędliny, dojrzałe sery, mięso z grilla i gulasz rybny
GORMAZ
Ribera Del Duero
Założona w 1972 roku
Viñedos y Bodegas Gormaz
to weteran winnicy w D.O. Ribera del Duero ,
będąc częścią grupy założycielskiej denominacji.
Klimat, gleba i winnica stwarzają wyjątkowe
warunki, które gwarantują, że Viñedos y Bodegas
Gormaz może opracować swoje wina z surowca o
najwyższej jakości i charakterystycznym
charakterze, zarówno dla bardziej wymagających
i wybranych win, jak i dla tych o większym
popycie pod względem stosunku cena do jakości.
Klimat, w którym znajduje się winnica i jej
winnice, ma charakter śródziemnomorski, chociaż
ma bardziej wyraźny charakter kontynentalny niż
inne obszary Ribera del Duero . Wynika to z
wysokości winnicy od 845 do 960 metrów.
