Opis
Pochodzenie: Hiszpania, Tierra de Castilla
Szczep: 100% Cabernet Sauvignon
Kolor: Czerwone
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 14%
Wino po procesie fermentacji leżakowane jest starych beczek po whisky przez 6 miesięcy (w przypadku tego rocznika są to butelki po Jack Daniel’s) Wino o intensywnym kolorze ciemnofioletowy. W nosie uwodzicielski bukiet czarnych owoców i bogatego toffi, aromaty kokosowe i tostowe wynikające z 6-miesięcznego okresu leżakowanie w starych beczkach po bourbonie. W ustach imponująco gęste, treściwe i i bardzo aksamitne na podniebieniu, z finałem, który wydaje się nie mieć końca!
Idealne wino do czerwonego mięsa i dziczyzny.
Nazwa ARESAN jest połączeniem imion założycieli winnicy
ARENA & SANCHEZ :
• 160 hectarów winnicy
• Odmiany winorośli:
• 85% czerwone (tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot)
• 15% białe (sauvignon blanc, chardonnay, verdejo)
Położona w regionie La Mancha winnica uprawiana jako organiczna, dzięki
geograficznemu położeniu i naturalnych warunkach klimatycznych.
Cała posiadłość, zlokalizowana w jednym kawałku na wysokości 750 m n.p.m.
pozwala utrzymać naturalną barierę przed szkodnikami i chorobami.
W winnicy w duchu podejścia do rolnictwa ekologicznego chcieliśmy pójść o
krok dalej w Castillo de Aresan w zakresie środowiska naturalnego i pracować
w wegańskim podejściu ze 100% vege winami.
