Opis
Kraj pochodzenia Włochy
Rodzaj opakowania Butelka
Pojemność 0,750 l
Rodzaj wina Czerwone
Typ wina Wytrawne
Poziom alkoholu 14,50%
Szczep Nebbiolo
Region Piemonte
Wine Spectator [pkt.] 90
Langhe Nebbiolo ma idealną jakość. Nos jest elegancki, lekki i przyjemny: nuty fiołków, maraski i przypraw Orientu. Wygląda na to, że jest to wino pełne, mocne i eleganckie.
szczegóły produkcji Średni wiek krzewów to ponad 20 lat. Zbiory się zwykle na początku października w dwóch okresach z tygodniową przerwą między nimi. 4-5 dni maceracji w kadziach ze stali oprogramowania, a następnie pół roku leżakowania w beczkach z francuskiego dębu.
Wino to dobrze komponuje się z grillowanymi mięsami, dziczyzną i poprawmi twardymi serami.
O WINNICY
W latach 50-ych XX wieku, Ernesto Faccenda, zwany „Chicu” nabył 1 hektar ziemi, niedaleko wioski Canale w sercu Roero. Pomimo, że z zawodu był rzeźnikiem, wyspecjalizowanym w dojrzewaniu mięs, potrafił ocenić potencjał miejsca wprost dedykowanego do uprawy winorośli. Zaczął od produkcji Nebbiolo i Barbera d’Alba, które sprzedawane było w gąsiorach i beczułkach. Oprócz tego uprawiał brzoskwinie, lokalny przysmak na wzgórzach Roero. Federico, syn Ernesto, i jego żona Maddalena uwierzyli w wizję ojca i rozpoczęli produkcję pod rodzinnym nazwiskiem, skupiając się na uzyskaniu jak najwyższej jakości. Jednak prawdziwa rewolucja przyszła, gdy do głosu doszło trzecie pokolenie. Enrico and Marco rozpoczęli naukę w Szkole Enologicznej w Albie, by kontynuować rodzinne tradycje. Biznes zaczyna się modernizować, zarówno w strukturze, jak i technologii. Rodzina nabywa najbardziej prestiżowe działki w Roero: Vezza d’Alba (Valmaggiore), Castellinaldo (Granera Alta, Bric Loira) i Castagnito. W 2006 posiadłość rozrasta się: kolejne 6 hektarów Ginestra i Rocche di Castelletto Menzione Giografica Aggiuntivi w Monforte d’Alba. To z tych działek powstają Barolo Rocche di Castelletto i Barolo Riserva Ginestra. W 2014 roku ukończono budowę imponującej i przepięknej piwnicy i kaplicy. Prace zlecone jeszcze przez Federico trwały przez kilka lat. Dziś wina z Cascina Chicco obecne są na międzynarodowych rynkach, zachwycając kolejne rzesze miłośników win z Piemontu.
