Opis
Wino powstaje podczas fermentacja w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16 ° C . Starzone w dębowych beczkach (2-3 użycie) przez 10 miesięcy z francuskiego dębu.
Wino o jasnym kolorze z zielonymi odcieniami. Nos jest wyrazisty, cytrynowy z nutą białych kwiatów. Usta są mięsiste i jędrne z nutą świeżych i prażonych migdałów. Finish długi i lekko słonawy.
Idealne ze ślimakami, rybami, skorupiakami, drobiem w sosie śmietanowym oraz sery twarde (Gruyere i Gouda …) i świeży kozi
