Opis
Szczep Malbec
Region Mendoza-Lujan de Cuyo
Cukier resztkowy (g/l) 1.4
Kwasowość (g/l) 6.6
Vegan Friendly AK
Rodzaj zamknięcia Korek
Rodzaj gleby aluwialna, bogata w mikroelementy
Inne nagrody 95 pkt Robert Parker; 94 pkt Guia Descorchados; 93 pkt Vinous; 91 pkt James Suckling
Winnica Gualtallary znajduje się w Tupungato na wysokości 1380 m. npm. Moszcz maceruje na zimno przez 3 dni, fermentacja przy udziale tylko natywnych drożdży. Codzienne, ręczne mieszanie czapy. Fermentacja trwa między 20 a 25 dni w średniej temperaturze około 30°C. Następnie wino trafia do dużych 4000-litrowych kadzi dębowych, gdzie leżkuje do 1,5 roku. Po tym czasie jest butelkowane i odpoczywa jeszcze 12 miesięcy.
Barwa jest głęboka, intensywnie czerwona z fioletowym obramowaniem. Nos jest bardzo czysty, owocowo-kwiatowy z mineralnym podbiciem. W ustach wino jest eleganckei, odważne i wielowymiarowe. Jest tak doskonale zrównoważone, że owoc gra pierwsze skrzypce, starzenie w beczce nieomal niewyczuwalne, a fnisz miękki i całkiem długi.
Cudowne wino do grilla, serów o mocnym smaku, makaronów ze śmietaną, pomidorami czy truflami. Równie pyszne z gulaszem, dziczyzną czy faszerowanymi warzywami.
Pierwszą winorośl posadzono tu w roku 1897. Bodega Lagarde jest wiec jedną z najstarszych winnic w Mendozie, z krzewami malbeka, które mają ponad 100 lat. Tylko dwie rodziny w historii zarządzały winnicą. Ta druga – rodzina Pescarmona robi to z sukcesami już od 1969 roku. Przez dekady Lagarde koncentrowała się na stworzeniu własnego stylu. Nieustannie ulepszając technologię, Bodega Lagarde była pierwszym producentem w Ameryce Południowej, który zaczął uprawiać odmiany inne niż tradycyjne, np.: Viognier czy Moscato Bianco, w ten sposób urozmaicając swoją ofertę. Od roku 1999 wine makerem jest Juan Roby, który wraz z rodziną Pescarmona tworzy niepowtarzalne wina, wyłącznie z winogron uprawianych w rodzinnych winnicach. Dziś Bodega Lagarde zarządza już trzecie pokolenie, siostry Sofia i Lucila Pescarmona. Pod ich batutą, Lagarde tworzy piękne wina, odzwierciedlające wyjątkowe terroir, umiłowanie natury i pasję ludzi z tego regionu.
