Opis
Poziom alkoholu 13,70%
Rodzaj wina Czerwone
Szczep Malbec
Region Mendoza-Lujan de Cuyo
Winogrona macerują od 8 do 12 dni, decyzja jak długo podejmowana jest na podstawie codziennych degustacji. Wino fermentuje w kadziach z nierdzewnej stali w kontrolowanej temperaturze poniżej 28 °C. Fermentacja malolaktyczna jest spontaniczna. Następnie 30% wina dojrzewa w używanych dębowych beczkach (50% dębu francuskiego i 50% amerykańskiego).
Wino jest ciemno czerwone i połyskujące. Aromatów jest tu sporo i to całkiem zdecydowanych, w szczególności owoców jagodowych i konfitur. W smaku jest harmonijne, a owocowy posmak zostaje w ustach długo po wypiciu.
Wino będzie idealne do pieczonej kaczki lub duszonego mięsa.
Winnica : Pierwszą winorośl posadzono tu w roku 1897. Bodega Lagarde jest wiec jedną z najstarszych winnic w Mendozie, z krzewami malbeka, które mają ponad 100 lat. Tylko dwie rodziny w historii zarządzały winnicą. Ta druga – rodzina Pescarmona robi to z sukcesami już od 1969 roku. Przez dekady Lagarde koncentrowała się na stworzeniu własnego stylu. Nieustannie ulepszając technologię, Bodega Lagarde była pierwszym producentem w Ameryce Południowej, który zaczął uprawiać odmiany inne niż tradycyjne, np.: Viognier czy Moscato Bianco, w ten sposób urozmaicając swoją ofertę. Od roku 1999 wine makerem jest Juan Roby, który wraz z rodziną Pescarmona tworzy niepowtarzalne wina, wyłącznie z winogron uprawianych w rodzinnych winnicach. Dziś Bodega Lagarde zarządza już trzecie pokolenie, siostry Sofia i Lucila Pescarmona. Pod ich batutą, Lagarde tworzy piękne wina, odzwierciedlające wyjątkowe terroir, umiłowanie natury i pasję ludzi z tego regionu.
