Opis
Pochodzenie: Włochy
Region: Wenecja Euganejska
Producent: Bellussi
Apelacja: DOCG Valdobbiadene
Szczep: 100% Glera
Kolor: Białe
Wytrawność: Wytrawne
Alkohol: 13 %
Belcanto Cartizze to najwyższa linia win musujących winnicy Bellussi. To Belcanto Prosecco DOCG Dry pochodzi z regionu Valdobbiadene, z jedynej winnicy Grand Cru o bardzo stromym zboczu, gdzie cała praca wykonywana jest ręcznie. To jedna z dwóch linii Prosecco, która ma prawo znaleźć się na etykiecie. Wino jest niewątpliwie jednym z najlepszych produkowanych przez winnicę Bellussi. Ze względu na surowe normy winiarnia produkuje tylko ograniczoną ilość tego pysznego wina musującego. Wino powstało w 100% z winogron Glera. Podłoże tej specyficznej winnicy składa się z gliny i wapienia. Wino ma słomkowo-żółty kolor z zielono-żółtymi refleksami. Ma bardzo delikatną i trwałą perłę. Zapach jest czysty i elegancki z klasycznymi owocowymi i kwiatowymi nutami. Smak jest harmonijny, kremowy z przyjemną kwasowością i delikatnym owocowym wyrazem.
Podawanie: polecane jako aperitif, do białych mięs i ryb.
Temperatura podawania: 6-8°C
Siedziba rodzinnej firmy winiarskiej Bellussi znajduje się w stolicy Prosecco w Valdobbiadene. Winiarnię nabył w 1993 roku Enrico Martellozzo, którego celem jest odrodzenie marki i wraz ze swoimi partnerami i agentami promowanie produktów Bellussi nie tylko we Włoszech, ale także za granicą. Winiarnia ma roczną zdolność produkcyjną około 2 milionów butelek, winorośle wykorzystywane do produkcji pochodzą wyłącznie z obszaru Valdobbiadene oraz z własnych winogron z obszaru Lombardii. Wiedza enologa oraz nowoczesna technologia stosowana w winnicy pozwalają na uzyskanie doskonałego produktu końcowego. Tylko wyselekcjonowana Prosecca z Valdobbiadene produkowana tradycyjną metodą może pochwalić się najwyższym oznaczeniem apelacji DOCG.
