Opis
Wino jest pełne, soczyste i ma złocistą barwę. Na pierwszym planie znajdują się słodkie aromaty kwiatów lipy, jaśminu, świeżego miodu akacjowego, tymianku i imbiru. Smak ten przełamują nuty orzeźwiającej brzoskwini, soczystej gruszki, dojrzałego grejpfruta i lemoniady z czarnego bzu. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach zapewnia świeżość wina. Dobrze zbudowane, o gładkim, mineralnym smaku. Wysoka kwasowość doskonale łączy się ze słodkimi aromatami winogron dotkniętych botrytisem (około 20%). Bardzo długie, pełne, soczyste i owocowe zakończenie. Wino fermentuje w stalowych zbiornikach. Ostateczna mieszanka składa się z różnych klonów Rieslinga. Dojrzewa przez 7 miesięcy w stalowych zbiornikach na osadzie drożdżowym.
Winnica Kamila Barczentewicza znajduje się w Małopolskim Przełomie Wisły, w województwie Lubelskim. Nie bez powodu, gdyż tożsamość tej winnicy wykalkulowana jest przez naturę, sumę wyjątkowego podłoża i specyficzny mikroklimat, znajdujący się w tym miejscu. Na 12 ha wapiennego wzgórza o południowej wystawie, uprawiane są winogrona z najwyższą troską o środowisko. Zróżnicowane i mineralne gleby wpływają na kompleksowość wina. Winnica produkuje wina ze szczepów: Chardonnay, Bläufrankisch, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Blanc i Pinot Noir.
Najlepiej podawać: kuchnia meksykańska, kuchnia wietnamska, risotto, kasza bulgur, warzywa, cytrusy, jabłka, grillowane ryby, cielęcina.
Kraj: Polska
Rodzaj: Wytrawne
Kolor: Białe
Szczep: Riesling
Zawartość alkoholu: 12,5%
Pojemność: 750 ml
