Opis
Wspaniały, jasnożółty kolor z zielonkawymi odcieniami. Mocny i żywy nos, typowy dla lokalnej odmiany Malagouzia, która została “reaktywowana” w Grecji w połowie lat 80-tych XX , Dominują nuty płatków róży, słodkich przypraw korzennych, melona oraz liczi. W smaku jest łagodne, kwiatowe z wyczuwalnymi owocami egotycznymi oraz rozmarynem. Na podniebieniu krągłe i łagodne, tłuste, ale zbalansowane, bogate w alkohol z dużą ilością finezji. Bogato teksturowane wino o doskonałej długości i równowadze. Klasyczne wino o długim finiszu i trwałych aromatach.
Doskonałe połączenie z zielonymi sałatkami, pieczonymi warzywami, makaronem, niskotłuszczowymi rybami i szeroką gamą greckich owoców morza „Meze”.
Najlepiej podawać w temperaturze 11o C .
Region / Lokalizacja / Winnica: Płaskowyż Amyndeon. Strefa uprawy winorośli Amyndeon. Macedonia Północno-Zachodnia. Podregion „Żółwie”. 670m wysokości, z ekspozycją północno-zachodnią, z widokiem na górę Voras. 69ha liniowej, prywatnej winnicy położonej na wysokości 620-710m.
Sposób winifikacji: odszypułkowanie, bez miażdżenia, moczenie na zimno – kontakt ze skórą w kontrolowanych warunkach, fermentacja alkoholowa w stopniowo rosnących temperaturach, utrzymywanie winnej „surii” przez dwa miesiące przy regularnym mieszaniu.
Nagrody:
Berliner Wein Trophy – Złoty Medal
International Wine & Spirits Competition: 95 Points
16,5/20 pkt – Jancis Robinson
90/100 pkt – Wine Spectator
International Wine & Spirits Competition – Złoty Medal
Gilbert & Gaillard – Złoty Medal
Berlin Wein Trophy – Złoty Medal
Balkan International Wine Competition – Złoty Medal
Mundus Vini – Srebrny Medal
TexSom – Srebrny Medal
