Wina włoskie

Wina włoskie – historia Włoch jest właściwie historią wina, a historia wina – w dużej mierze historią Włoch. Ilość produkowanych tu gatunków i odmian tego trunku jest olbrzymia, a na liście znajdują się zarówno tanie wina stołowe, jak i bardzo drogie serie limitowane najbardziej znanych win. Nie ma znaczenia, jakie jest twoje doświadczenie w degustacji win – włoskie są idealne jako kolejna butelka, bo zawsze znajdziesz takie, które będzie ci odpowiadało.

Sortuj wina wg Regionu Włoch

 

Wyświetlanie 1–30 z 515 wyników

Klimat? Nie: klimaty!

Włochy mogą z powodzeniem obwołać się światową stolicą wina, ale to zasługa nie tylko pieczołowitej kontroli. Fakt, że Włochy zajmują sporo miejsca na mapie świata z północy na południe i jeszcze są w różnym stopniu wystawione na masy lądu i morza, oznacza, że klimat tutaj wcale nie jest jednorodny. Na północy powstają wina charakteryzujące się wysoką kwasowością, trunki wytrawne, ale bardzo dojrzałe i skomplikowane. Tam krzewy winne mają najtrudniejsze zadanie: muszą mierzyć się ze średnio sprzyjającym klimatem. Nieco dalej na południe wciąż dominują wina wytrawne, ale już z nieco innych szczepów i produkowane w inny sposób – słodsze, bogatsze, bardziej owocowe. A na południu w ciepłym klimacie trwa wieczna włoska fiesta. Wina są słodkie, owocowo-kwiatowe, delikatne, typowo deserowe.

Wina włoskie – Technologia i natura

Włoskie wina to cały kawał historii i nauki. Winnice są bardzo starannie kontrolowane – jakie krzewy, na jakiej glebie i z jaką wydajnością rodzą owoce. Jak produkowane jest wino. Jak się je butelkuje. Absolutnie każdy aspekt jest pod stałą kontrolą, co zapewnia bezpieczeństwo i stałą jakość. Dawniej drugi nos wyraźnie wyczuwał nutę romantyzmu związaną z niestety nieprawdziwą legendą włoskiej mafii. Dziś winnice chlubią się tym, że są bezpieczne – dla wielu winiarzy stało się to wręcz etykietą i w ten sposób rodzi się nowa legenda. A wszystko to na tle wina, które być może słusznie uznawane bywa za najlepsze na świecie.

Warto jednak pamiętać, że poszczególne apelacje są naprawdę maleńkie – trudno nawet naukowo opowiedzieć, czym różni się ich klimat czy gleby. Z sąsiednich działek, choć rosną tam identyczne szczepy winogron, uzyskuje się czasem zupełnie różne wina. I po części to właśnie sprawia, że degustacja włoskich win jest tak pasjonująca. Nie można po prostu wypić takiego napoju: trzeba go poznać, dowiedzieć się o nim czegoś więcej i zrozumieć, dlaczego ma taki, a nie inny smak. W pewnym sensie jest to właśnie kwintesencja włoskiej koncepcji spożywania win.

Które włoskie wino jest dla mnie?

Różnorodność win z Włoch jest wręcz niewyobrażalna. A co za tym idzie, także trudno będzie wybrać wino dla siebie. Na początek dla większości osób dobre będą południowe słodkie wina lub coś z przeciwnego bieguna: musujące Prosecco z północy. Dla osób, które wiedzą, jak złożone mogą być wina, ale chcą podjąć wyzwanie, atrakcyjne będą mniej znane propozycje win z Toskanii, natomiast koneserzy będą szukali głównie północnych win wytrawnych. Ale przy wyborze warto też kierować się ceną – w przypadku Włoch sztuka winiarska pozwala na zamknięcie doskonałego wina nawet w najtańszych butelkach, dzięki czemu nie trzeba wydawać fortuny, żeby cieszyć się wręcz legendarnym smakiem.

Strona główna
Konto
Koszyk
Szukaj

Strona przeznaczona jest tylko dla osób pełnoletnich

Czy masz skończone 18 lat?